天然B群這樣吃！營養師曝B群8大功效 燕麥有B1、吃堅果補生物素、B12吃這些

許多民眾會吃B群保養身體，但其實除了從營養補充品攝取外，其實很多天然食物都有維生素B群的營養！營養師張語希表示，維生素B群除了可以提升精神外，也是天然的抗壓劑，還能幫助人體維護神經、內分泌系統，達到情緒的平衡。

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最完整的B群食物表

1.維生素B1：提升活力

幫助生長發育、維持神經功能、避免憂鬱焦慮。

推薦食物：糙米、燕麥、胚芽、芝麻等全穀類、瘦肉。

 

2.維生素B2：能量代謝

幫助生長發育、毛髮皮膚健康，並協助醣類、蛋白質、脂肪氧化分解。

推薦食物：牛奶、蛋製品、肝臟、深綠色蔬菜。

 

3.維生素B3（菸鹼酸）：降低發炎

代謝廢物、讓細胞維持功能。

推薦食物：肝臟、瘦肉、蛋、堅果、全麥類。

 

4.維生素B5（泛酸）：有助整體大腦健康

分解脂肪、降低膽固醇、合成抗體及製造荷爾蒙。

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推薦食物：牛肉、雞肉、蘑菇、玉米。

 

5.維生素B6（吡哆醇）：對抗疾病

增加新陳代謝、維持免疫功能。

推薦食物：瘦肉、肝臟、甘藍菜、小麥胚芽、堅果類。

 

6.維生素B7（生物素）：協助細胞溝通順暢

維持皮膚、毛髮、黏膜的健康、獲得充足能量、調節細胞訊號。

推薦食物：堅果、芝麻、穀類。

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7.維生素B9（葉酸）：幫助平衡心理健康

協助製造新的細胞、預防胎兒神經管缺陷。

推薦食物：菠菜、花椰菜、紅蘿蔔、南瓜。

 

8.維生素B12：造血功能

協助製造新的細胞、維持神經及血球健康、支撐神經系統發育與功能。

推薦食物：肉類、蛤蜊、魚類、奶蛋。

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◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／張語希營養師

 

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