蔓越莓功效降血脂、血糖、抗關節炎！蔓越莓防尿路感染？1吃法才有效

許多女生都會吃蔓越莓預防泌尿道感染，但吃蔓越莓還有其他好處嗎？營養師林圓真指出，蔓越莓富含多種營養，除了可以防止細菌在尿道繁殖外，也有降血糖、膽固醇、防癌等功效。

林圓真說明，蔓越莓是富含維生素C、鈣、鎂、磷等，並具有許多生物活性植物化合物和抗氧化劑，尤其是黃酮醇多酚類化合物。這些化合物是蔓越莓具有抗氧化和抗發炎作用的主要原因之一。

蔓越莓抗發炎、減緩關節疼痛、預防腫瘤

蔓越莓含天然的植物化合物槲皮素。許多研究表明，槲皮素對於人體健康有多種益處，可中和自由基，防止自由基損傷細胞、組織，減緩衰老和預防疾病。槲皮素也都具有抗發炎作用，可幫助身體對抗感染、減緩炎症反應，從而減輕疼痛和不適，尤其在關節炎和其他疼痛性疾病方面效果顯著。

槲皮素也具有抗腫瘤作用，防止腫瘤細胞生長和擴散，從而預防、治療癌症。許多研究顯示，槲皮素和蔓越莓中的多酚類化合物具有抗腫瘤作用，可預防多種癌症，如前列腺癌、膀胱癌和大腸癌等。

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蔓越莓降血脂、血糖、膽固醇

楊梅素屬天然植物化合物，存在於蔓越莓中。楊梅素具有抗氧化、降低血糖、預防糖尿病等作用。許多研究顯示，蔓越莓和楊梅素中的多酚類化合物可以促進胰島素分泌，增加細胞對葡萄糖的利用，降低血糖水平，預防糖尿病發生。此外，楊梅素也可降低血脂、膽固醇，保護心血管健康。

楊梅素中的多酚類化合物和其他成分也被認為具有抗菌、抗病毒作用。研究表明，蔓越莓中的花青素和綠原酸可抑制多種細菌生長，如大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、鏈球菌，另外，也可對抗B型肝炎病毒、流感病毒、人類免疫缺陷病毒等。

林圓真提醒，楊梅素的抗菌、抗病毒效果，並不能完全替代傳統的醫學治療，對於嚴重的感染與疾病仍需專業的醫學治療。此外，蔓越莓和楊梅素也不適合所有人，如孕婦、哺乳期婦女、免疫系統低下者等，皆需諮詢醫師建議。

蔓越莓預防心血管疾病

蔓越莓含芍藥昔，屬類黃酮化合物，也具有抗炎、抗氧化、神經保護作用。研究指出，芍藥昔可抗炎、減少炎症反應。對於心血管健康有益，可以降低血壓、膽固醇水平，預防心血管疾病。許多研究也發現，芍藥昔的保健作用與其他類黃酮化合物一樣，需要通過長期、穩定的飲食介入，才能體現出來。

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蔓越莓治療關節炎、抗發炎

蔓越莓中含有熊果酸，為三萜化合物，主要集中在果實的表皮部分。熊果酸是許多傳統草藥中的成分，具有很強的抗炎效果。可以減輕疼痛炎症，被廣泛應用在治療關節炎、膀胱炎等。林圓真說，泌尿道感染是由細菌感染引起的常見疾病，會導致尿頻、尿急、排尿疼痛等，熊果酸可以幫助防止細菌附著在尿道壁上，進而減少感染機會。

蔓越莓降低尿路感染機率

蔓越莓中的A型原花青素又被稱為濃縮單寧，是蔓越莓對尿路感染具有療效的主要成分之一。A型原花青素具有抗菌作用，可以阻止細菌在泌尿道、膀胱中生長和繁殖。也能降低細菌附著沁尿道、膀胱組織，減少感染風險。有些研究顯示，蔓越莓中的A型原花青素可以降低尿路感染發生率，特別是對於反覆發作的尿路感染有明顯療效。

林圓真也提醒，蔓越莓對尿路感染的治療僅限於輕度和中度症狀，嚴重患者可能需要先進行抗生素治療。此外，蔓越莓補充劑也不適合所有人，尤其是對水果過敏的人，以及正在服用抗凝血劑和抗酸劑等，使用蔓越莓補充劑之前，最好諮詢醫生的意見。

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◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／林圓真營養師

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