夏季將至，5～8月是荔枝盛產的季節，紅色外殼配上晶白剔透的鮮甜果肉，很多人都愛吃，一買就是一大盒。怎麼保存才能延緩過熟、變黑？家事達人陳映如分享，自己近日試了一個新方法，放了好幾天也沒黑掉，荔枝依然紅中帶綠超新鮮。
荔枝吃不完不是丟冰箱就好
日前陳映如在臉書粉專分享，自己家中收到一大箱荔枝，一下子吃不完，當她正愁保存不易時，發現產片包裝上標示著建議的保存方法，決定親自實驗看看。
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陳映如說，首先把荔枝用水淋濕並瀝乾；再將紙巾沾濕後稍微擰乾；接著用微濕的紙巾包覆荔枝，外層再包一層紙；最後將荔枝放入保鮮袋中，放進冰箱冷藏保存。一周後，陳映如將荔枝從冰箱裡拿出來繼續吃，發現實驗成果讓她相當滿意，荔枝看起來很新鮮！
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▲陳映如實測荔枝「5步驟保鮮法」，一週後成果讓她相當滿意，荔枝看起來很新鮮！
（圖片／翻攝自陳映如臉書）
5步驟保存荔枝
1. 先把荔枝用水淋濕並瀝乾。
2.把紙巾沾濕後稍微擰乾。
3.用微濕的紙巾包覆荔枝。
4.外層再包一層紙。
5.接著放入保鮮袋中，冷藏保存。
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◎ 圖片來源／翻攝自陳映如臉書．達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／陳映如
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