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天熱不知道吃什麼?豆漿、雞蛋、瓜類必吃!專家大推吃這些降溫減脂又提神

吃豆花

朱育嫻 報導 2023/08/11 11:20

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高溫潮濕的大熱天,常常不知道該吃什麼,若吃下大量冰品甜品,又會造成體重上升。營養師黃威杰分享,其實掌握好技巧、吃對食物,依然可以度過炎熱氣候,又避免發胖造成健康危機。

 

●吃瓜類降溫利尿

常見的西瓜、小黃瓜、苦瓜、絲瓜、冬瓜等食材,都是富含水分的蔬菜水果,都能達到降溫消暑利尿的特性,以及增加飽腹感、避免過多能量攝取。


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●綠豆、仙草、愛玉

綠豆本身具有消暑、利尿的特性,非常適合在炎熱夏天食用,但因為綠豆屬於澱粉類食材,所以在食用綠豆的同時,記得要將其他主食類的食物做替換,比如說中餐吃了綠豆湯,晚餐就將白米飯減半,或者不吃白米飯,以達到整天的澱粉量控制,既能達到消暑,又能避免攝取過多精緻澱粉造成體重上升。

 

●喝足量的水

人體將近70%是水分組成,夏天炎熱的天氣會使人體水分快速流失,水分本身可以調節人體體溫,水分不足會導致口乾、甚至脫水休克;足量的水分也能促進腸胃蠕動,改變排便問題,以及胃口不振的毛病。

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●優質蛋白提升精力

夏天的高溫會加快人體的代謝速度,使人容易倦怠、疲憊,使工作的表現下降,這時候補充足夠的蛋白質,對於體力精力都能夠有明顯的提升,例如:雞肉、雞蛋、豆腐、豆花、豆漿、鮭魚等都是很好的蛋白質來源。

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●天然食材消暑又提神

蓮子、綠豆、薏仁、綠豆芽都能抵禦暑氣、具有消暑又提神的功能,可以避免夏日食慾不振,或消化不良的問題。

 

黃威杰提醒,炎熱夏天最重要還是要記得水分的補充,因為大量的水分會從體表蒸發流失,這時候如果沒有適時補充足量水分,可能會陷入中暑風險。

 

◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源/黃威杰營養師

 

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