中秋節將至，大家多半會應景吃月餅、烤肉，而柚子更是不可少的節慶水果。不過要注意，柚子屬於高纖水果，一次食用的分量要控制，以免造成腸胃負擔。營養師彭逸珊分享常見3種柚子的營養成分比較，幫助大家聰明挑選，吃得更安心。
柚子不僅富含維生素C、膳食纖維、鉀離子，還有抗氧化、幫助消化、改善便祕、改善血壓等效果。
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從彭逸珊列出的表中來看，3種常見的柚子品種包括文旦、白柚、西施蜜柚，其中，每100克所含的熱量、碳水化合物以文旦最多；鉀跟維生素C則是西施蜜柚含量最多；至於膳食纖維，雖然白柚稍微較其他兩者低一點，但三者含量仍然都很高。
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柚子怎麼吃負擔少？
究竟吃柚子的分量該怎麼拿捏？彭逸珊建議最簡單的方法，就是一顆柚子最少3個人分，才不會血糖飆升、熱量爆表，越大顆要越多人分食。
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◎ 圖片來源／翻攝自愛健康營養師 珊珊．達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／愛健康營養師 珊珊
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