想要補充蛋白質，到底該選擇什麼？喝燕麥奶可以補蛋白質嗎？燕麥奶、豆漿、牛奶到底差在哪？該選哪一個比較好？營養師蔡孟融指出，燕麥奶雖然有個奶字，但其實是碳水化合物，因此不適合拿來補充蛋白質，推薦民眾若想從植物奶中補充蛋白質，還是「豆漿」最好。
無糖豆漿是補充蛋白質的好選擇
蔡孟融說明，很多人在減脂期間會需要吃到大量蛋白質，結果喝到燕麥奶反而補到更多碳水，更容易發胖，因此建議大家，若想選擇飲用植物奶獲得蛋白質，可以選擇喝無糖豆漿。
但有些人偏偏不喜歡喝豆漿，這時候可以選擇喝牛奶補充蛋白質？蔡孟融表示，牛奶在食物中是相當特別的存在，在食物分類中，豆魚蛋肉類與牛奶是完全分開的，豆魚蛋肉類主要是補充蛋白質、脂質。而牛奶則包含醣類（碳水化合物）、脂質、蛋白質等。
喝牛奶補蛋白質務必注意攝取量
蔡孟融提醒，現代人減重多是使用減醣方式，卻忘記牛奶也含有乳糖，提醒民眾若想靠著牛奶補充蛋白質，建議一定要注意分量，以免一不注意，醣類超標。
但也不用怕減肥就不能喝牛奶，牛奶是相當好的食物，還可以補充鈣質，只要在飲食時要注意碳水化合物攝取量即可，例如喝一杯240毫升牛奶，就要少吃1/4碗飯（約40克）。
◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／蔡孟融營養師
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