針對台糖梅花豬肉片驗出含瘦肉精西布特羅（Cimbuterol）案，行政院2/4晚間召開記者會，說明農業部在進行了多項回溯與檢驗後，證實同批肉品通過所有試驗項目，瘦肉精的部分也都是零檢出，且強調將繼續加強清查與監控，確保國人食安。
45件樣本複驗 全未檢出瘦肉精
農業部強調，台中市衛生單位驗出台糖豬肉產品含瘦肉精西布特羅0.002 ppm案，為求進一步釐清案情，農業部立即啟動回溯調查。防檢署2/4再次檢送與台中市所檢測的同批肉品血清15件、毛髮3件及飼料3件；嘉義縣府則檢測南靖畜殖場飼料7件、畜產會採樣自通路下架的肉品2件，及至信功實業採樣的2件；另台糖與也分別自行送驗6件、3件肉品樣本，以及台糖下架回收與南靖場同批肉品4件，共45件樣本，結果全未檢出瘦肉精。
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董事長掛保證 安心豚絕不違法添加
台糖公司董事長楊明州昨晚特地從高雄北上出席記者會，說明瘦肉精查驗結果，他表示心情相當沉重，台糖公司從事養豬事業超過70年，從來不曾被驗出有使用藥物，如今透過檢測還給台糖清白，他以董事長身分掛保證，台糖是國營事業，強調的是安心豚，不會做違法的事，也不會違法添加，從飼料、養殖到分切，都嚴守規範。
楊明州提到，依規定，分切肉一年須送檢4次，台糖去年總共送檢6次，21項乙型受體檢驗一直是零檢出。台糖於2/3中午1:06以電子公文向台中市政府相關單位提出複驗請求，很自豪台糖不辜負國人期許，複驗仍是零檢出。他強調，檢驗是非常科學的事，希望國人安心食用國產豬。
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稽查屠宰分切過程無交叉汙染情形
農業部補充，針對外界質疑屠宰分切過程可能出現交叉汙染疑慮，經防檢署派員實地稽查該屠宰場，並無異常情形。此外，信功屠宰場屠宰台糖豬隻時間安排於上午，並由台糖派駐人員監督屠宰作業，屠宰後完成清洗消毒，下午才屠宰其他場豬隻，因此屠宰過程沒有交叉汙染情形。
確保食安 台糖將擴大清查所有肉豬場
農業部表示，為確保消費者安全，已擴大清查台糖所有肉豬場，2/4由動物防疫機關與畜政單位，共同至台糖其他9個在養中的肥育肉豬畜殖場之肉豬及飼料進行聯合採樣，包含台中市1場、彰化縣1場、雲林縣1場、嘉義縣2場及屏東縣4場，相關檢體已送畜產會屏東檢驗中心進行檢驗。
農業部重申，各項檢驗結果都證明國產豬肉衛生安全，請國人要有信心。有鑑於豬肉為國人重要的民生消費必需品，加上農曆春節將屆，即日起將擴大肉品檢驗，除加強清查所有台糖畜殖場豬隻及飼料查驗外，也將增加全國肉品市場豬隻抽驗數量，並持續強化牧場端及市場端的監測，共同守護國人肉品食安及權益。
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◎ 圖片來源／台糖健康易購網
◎ 資料來源．諮詢專家／農業部．楊明州董事長
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