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對抗心臟衰竭飲食怎麼吃?心臟衰竭會好嗎?菇類這樣煮補維生素D顧心臟

對抗心臟衰竭_1024x576

羅以容 整理 2024/02/29 15:00

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心臟衰竭俗稱心臟無力,由於心臟功能受到損傷,無法提供足夠血液量,導致出現呼吸困難、氣喘、運動耐力不佳等症狀。究竟想要對抗心臟衰竭吃什麼?根據近年國內外文獻資料,分析出B群、維生素D、維生素E、Omega-3、Q10營養素對心臟有幫助!

 

預防心臟衰竭營養素:B群功效、食物、攝取量

維生素B群是身體必須營養素,尤其當身體缺乏維生素B6、葉酸、B12等,會出現貧血問題,導致同半胱胺酸的濃度太高,進而引發心臟衰竭危機。


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看更多:心律不整治療都沒效?中醫體質調理翻轉病情 多做3件事存活率增5倍

 

相關食物

全榖雜糧類:胚芽米。

豆魚蛋肉類:豬小里肌、豬肝、雞蛋、雞里肌肉、豬肉。

乳品類:牛奶。

蔬菜類:菠菜、紅莧菜。

堅果與油脂類:花生、葵花子。

 

建議每日攝取量

維⽣素B1:0.9~1.2mg。

維⽣素B2:1.0~1.3mg。


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菸鹼素(維⽣素B3):14~18mg NE。

泛酸(維⽣素B5):2.5~5mg。

維⽣素B6:1.3~1.6mg。

生物素(維⽣素B7):27~30ug。

葉酸(維⽣素B9):400~600ug。

維⽣素B12: 2.4~2.8ug。

 

預防心臟衰竭營養素:維生素D功效、食物、攝取量

維生素D具有抗發炎之效,曾有許多研究都發現,若體內缺乏維生素D,會讓身體的鈣質失衡,影響心肌健康,可能會增加心血管疾病風險。


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相關食物

豆魚蛋肉類:吻仔魚、虱目魚、白帶魚、烏魚子、鴨舌、吳郭魚、蝦米、鮭魚、鴨翅、小黃魚。

蔬菜類:褐色蘑菇(UV照射)、波特菇(UV照射)、舞菇。

 

建議每日攝取量

10~15ug。

看更多:心臟感覺突然撞一下,是心臟病嗎?醫揭「心跳不正常」原因和改善法

 

預防心臟衰竭營養素:維生素E功效、食物、攝取量

維生素E是脂溶性維生素,也是公認的優秀抗氧化劑,有助於防止血小板凝集,進而促進血液循環。研究指出,維生素E可減少心血管疾病風險,特別是減少血栓形成。


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相關食物

豆魚蛋肉類:黃豆粉。

堅果與油脂類:黑芝麻油、大豆油、玉米油、亞麻仁油、白芝麻油、調合花生油、高油酸紅花籽油、芥花油、油菜籽油、香油。

 

建議每日攝取量

12~15mg α-TE/day。

 

預防心臟衰竭營養素:Omega-3功效、食物、攝取量

Omega-3是多元不飽和脂肪酸,人體不能自行製造,所以必須從食物中獲得。此外,Omega-3在人體中的功能及生理機轉,分為EPA和DHA,其中EPA能維護心血管健康,減少血管內壁的發炎反應等。

 

相關食物

豆魚蛋肉類:鯖魚、烏魚子、秋刀魚、大西洋鮭魚腹肉、土魠魚卵、花鯧、海鱺魚片、淡菜、柳葉魚、圓鱈、土魠魚、白帶魚、真鯛、鰈魚切片、小魚干。

堅果與油脂類:亞麻仁油、亞麻仁籽、奇亞籽、核桃油、油菜籽油、芥花油、大豆油、松子仁。

 

建議每日攝取量

750~2000mg。

 

預防心臟衰竭營養素:Q10功效、食物、攝取量

Q10又稱作輔酶Q10,是一種存在於粒線體內的重要輔酶。2021年歐洲研究發現,輔酶Q10可能可以降低心臟衰竭患者的全因死亡率。

 

相關食物

豆魚蛋肉類:豬心、牛心、牛肝、牛肉、豬肝、鮪魚罐頭、雞肉。

堅果與油脂類:菜籽油。

 

建議每日攝取量

衛福部建議攝取上限30mg。

 

Tip:補維生素D褐色蘑菇這樣煮,更美味好吃

經太陽照射過的褐色蘑菇含有維生素D等營養,但該怎麼煮才能好吃?不會有菇味?食補達人林秋香表示,所有菇類用乾鍋煸炒的方式料理,可以使香氣更濃郁好吃。

看更多:先天性心臟病/如何治療先天性心臟病?都要開刀嗎?嬰兒適合手術嗎?

 

◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源/NutriCore功能營養團隊.食補達人林秋香

 

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