胃食道逆流飲食吃什麼？研究發現1飲食減少胃食道逆流發生率、逆流時間

有胃食道逆流，到底有哪些食物不能吃？吃東西又該怎麼吃才不會頻繁發作？醫師表示．之前曾有研究發現，進行高纖飲食之後，可增加下食道括約肌壓力，減少胃食道逆流發生。

高纖飲食可改善胃食道逆流

禾馨民權內科診所消化內科醫師詹宜學分享，2018年曾有一篇研究發表在期刊《World Journal of Gastrointestinal 》，研究找來36位胃食道逆流的病人，而且這些患者的胃鏡檢查並未發現糜爛性食道炎，之後觀察高纖食物的飲食習慣，是否對於症狀改善有所幫助。

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而這些病人在服用psyllium（洋車前子）前後，分別進行問卷調查（GERD-Q）、高解析食道蠕動檢查、24小時阻抗與酸鹼分析等資料搜集。研究結果發現，患者進行高纖飲食後，火燒心症狀獲得改善，而且針對胃食道逆流症狀嚴重程度的問卷分數也減少。

更發現下食道括約肌休息狀態最小的壓力增加、一天總逆流次數減少，一天最長逆流時間也減少。詹宜學表示，該研究結論顯示，高纖飲食有助改善胃食道逆流症狀、增加下食道括約肌的壓力、減少逆流發生。

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腸胃疾病配合治療外，調整飲食、改善作息更重要

詹宜學指出，儘管該篇研究樣本數不多，所以未來還有很多可以深入探討的地方。但可以肯定的是，高纖飲食對健康絕對有幫助，尤其腸胃疾病，調整飲食、改善規律作息，更是重要。

詹宜學舉例，自己的家人最近很容易突然胃痛，但是放假時都沒事，吃喝睡覺都很正常。所以明顯是有壓力就會產生毛病，偏偏家人一旦壓力大就開始飲食不正常，放縱式暴飲暴食，腸胃也因此得不到完善的對待，也就無法真正康復，所以吃藥治療固然很重要，但病人本身也要乖乖配合，下定決心調整飲食和改善規律的作息更為重要！

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◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／詹宜學醫師

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