早餐選錯胖一圈！營養師揭3組合超雷很多人在吃 這樣選長肌肉、排便順暢

早餐是一天活力的來源，不只為了果腹，更要注重營養均衡，萬一選擇不當的早餐組合，不僅無法攝取足夠的營養素，還可能導致卡路里超標。營養師彭逸珊特別舉出3個早餐地雷搭配，同時分享多種兼顧健康和美味的早餐組合，提醒大家別掉入早餐陷阱，吃得健康又安心。

3種NG早餐組合

彭逸珊舉例了幾種常見的營養不均衡早餐組合，第一種是「果醬吐司配奶茶」，這是標準的澱粉加糖組合，容易缺少蛋白質；第二種是「薯餅蛋餅配紅茶」，除了蛋白質偏少，蛋餅皮和薯餅也都屬於澱粉類；第三種則是「油條配豆漿」，油條的脂肪含量高，很容易在不知不覺中攝取過多的熱量。

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推薦早餐3大類型

想要兼顧飽足感與營養均衡，彭逸珊推薦了3大類型的早餐組合：

推薦早餐1：便便順暢組

以無糖優格作為早餐的基底，搭配富含膳食纖維的食材，如高纖燕麥、紅薏仁或香蕉。優格含有乳酸菌，再加上膳食纖維的助益，有助於促進腸道蠕動，讓排便更加順暢。

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推薦早餐2：高蛋白長肌組

對於希望增加肌肉量的人來說，攝取足夠的蛋白質非常重要。彭逸珊推薦幾種富含蛋白質的早餐組合，包括：里肌蛋餅配無糖豆漿、鮪魚蛋吐司配輕卡餐，或是烤雞腿堡配鮮乳。這些選擇不僅能提供身體所需的蛋白質，還能兼顧飽足感和口感的享受。

推薦早餐3：吃飽好上工組

針對男性或是工作需要大量體力的人，可以考慮選擇以下組合：肉蛋吐司配黑咖啡、里肌蛋餅配無糖拿鐵，或是鐵板麵配無糖豆漿等，這些搭配都能提供足夠的熱量和營養素，讓你在工作時精力充沛，不容易感到飢餓。

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◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／愛健康營養師 珊珊

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