吃顆粽子竟要爬101大樓2次！醫教你想吃粽不吃「重」 可掌握4原則

端午節最不能少的就是「粽子」！但是醫師提醒，在食用粽子時要小心，光是一顆蛋黃肉粽的熱量就要爬2次101才能消耗掉，想吃粽又不增加體重，可以掌握4原則，最好將粽子視為正餐，吃的時候醬料減半，再搭配蔬菜，才能一邊享用端午節大餐，一邊維持好身材。

吃1顆北部蛋黃粽 要爬2次101才能消耗掉

市面上的粽子種類繁多，每種粽子因內餡而有差別。家醫科醫師黃煜晏指出，所有粽子中，以北部蛋黃粽熱量最高，光是吃一顆就會攝取到575大卡，得要爬101大樓2次才能消耗掉，而客家粿粽熱量最低，只有555大卡，但也要爬101大樓1.9次，約3854階樓梯數才能消耗掉。

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想吃粽不吃「重」 可掌握4原則

黃煜晏表示，想要吃粽不吃「重」，可掌握以下原則：

1.將肉粽視為正餐非點心

粽子中有米飯、有內餡，內餡還有蛋黃、炒蝦米、五花肉等，幾乎等同一份主食，但不少民眾在吃粽子時，都會把肉粽當成小點心來吃，這樣就很容易爆卡，因此最好不要在吃粽子的同時，又吃米麵等主食。

2.醬料減半

大部份的粽子醬料都是高油高鹹，吃了會導致水腫及增加膽固醇過高的機會，而且粽子本身其實味道就很重，醬料少一點更健康。

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3.配料聰明吃

粽子除了糯米本身熱量很高外，粽子內的餡料熱量也是很高，尤其是受人喜愛的花生與鹹蛋黃內餡，就高達178大卡與150大卡，而甜粽常用的紫米餡，更是高達211大卡。因此在食用粽子時，可以適時挑出一些高熱量的配料，來減低熱量的攝取。

4.搭配蔬菜很重要

蔬菜不但能夠解油膩，而且補充膳食纖維，刺激腸胃蠕動、幫助消化，在吃粽子時可以順帶搭配一些蔬菜來食用，還可以搭配「湯→菜→肉→飯→果」的食用順序，不但可以增加飽足感，也不會挨餓，更是維持好身材的關鍵。

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◎ 圖片來源／好日子診所．達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／黃煜晏醫師

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