比愛文芒果更好吃！吃龍蝦長大的「龍蝦芒果」引起熱潮，快來試吃

農民不斷創新，台灣的農業部門與農民攜手合作，積極開發創新的在地農產品，以永續生態的精神研發在地特色農產品。屏東縣建賢果菜運銷合作社的職農與農業部農糧署攜手，歷經五年的不懈努力，終於成功研發出獨特的「龍蝦芒果」，比愛文芒果更好吃，在日本市場掀起一股熱潮，廣受消費者好評。

運用現代化設施栽培 克服極端氣候挑戰

為了克服極端氣候的挑戰，並達到外銷日本的高品質要求，屏東縣建賢果菜運銷合作社自2019年起，配合農糧署執行各項試驗。他們引入現代化的智慧自動化設施，提升芒果生產的效率與品質。經過五年的實地驗證，終於成功突破了芒果栽種面臨的氣候障礙和外銷品質安全要求，確保穩定的高品質，順利進軍高標準的日本市場。

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職農利用帷幕設施栽培愛文芒果，透過24小時智慧化監控模式、融合龍蝦甲殼素栽培技術，打造出色澤鮮紅、果肉紮實且風味獨特的芒果，農糧署副署長也現身肯定台灣職農的競爭力。近年來「設施栽培」已逐漸被應用於熱帶果樹生產並成為新趨勢，藉由設施的防護效果與精緻的管理技術，除提供作物穩定的生長環境與生產，同時也提升熱帶水果的品質與整齊度。

▲農糧署姚志旺副署長（圖左）與遠東SOGO百貨超市賴必昌店長（圖右）展示並品嚐龍蝦芒果。

屏東龍蝦幫大忙 甲殼素和鈣元素創造獨特風味芒果

屏東擁有得天獨厚的海洋資源，孕育出知名的特產龍蝦。職農們巧妙地將龍蝦與芒果結合，創造出獨家的作物。他們運用頂級技術分解龍蝦殼中的甲殼素和鈣元素，將其應用於芒果的栽培過程中。透過土壤吸收和葉面施肥，再加上充足的陽光和海風的吹拂，使得芒果的生長更加茂盛。最終，這款「龍蝦芒果」擁有鮮紅亮麗的果皮、紮實甜美的果肉，以及濃郁獨特的風味。

值得一提的是，這種生產技術符合ESG永續生態的思維，體現了與自然共生、循環經濟的理念。職農們善用在地資源，透過創新的栽培方式，生產出高品質、高附加價值的農產品。

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台灣下單 日本直接送到家

水果販售業者看準了「龍蝦芒果」在高端市場的潛力，與知名百貨業者合作，將其上架至旗下的生鮮超市販售。同時，他們也推出了創新的服務，讓日本消費者能夠在台灣的門市下單，再直接將芒果宅配到日本。這種跨國的直接配送服務，有效地爭取了海外商機，滿足了日本消費者對高品質水果的需求。

農業技術不斷進步 邁向精緻農業之路

「龍蝦芒果」的成功，來自於多方的支持與協助，包括農業部鳳山熱帶園藝試驗分所提供專業的技術指導，農業部農糧署和屏東縣政府給予共同輔導，而屏東縣枋山鄉建賢果菜運銷合作社和設施業者台鼎公司也提供了大力的支持。

台灣的農業技術正不斷進步，農民已經能夠結合軟硬體設施，穩定生產各種栽培修剪、品種及產期調節、病蟲害監控及防治、控梢開花及授粉等技術套組。透過這些先進技術，農民能夠提高產量和品質，進軍海外市場，實現精緻農業的願景。

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◎ 圖片來源／農業部農糧署提供
◎ 資料來源／農業部農糧署

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