「水果」有望成為防抑鬱的天然良方！科學研究這種蔬果能降低抑鬱症風險
梁萱琪 整理 ｜ 2024/06/24 18:50
全球約有5%的成年人患有抑鬱症，這種精神疾病不僅影響患者的生活品質，更帶來龐大的社會經濟負擔。但新南威爾士大學科學家的一項最新研究顯示，多攝取「水果」竟有助於降低抑鬱症的發生風險。
抑鬱症風險竟與攝入的「蔬菜水果」有關
新南威爾士大學研究團隊的分析來自六大洲，包括美國、瑞典、巴西、尼日利亞、馬來西亞和澳大利亞等地的7,801名無抑鬱症成人的飲食和健康數據，在長達9年的追蹤期間，研究人員發現，攝取更多水果的人群，罹患抑鬱症的風險較低。
新南威爾士大學研究人員安娜貝爾．馬蒂森博士指出，這項研究強調飲食在健康護理中的重要性，特別是水果攝取與抑鬱症風險之間的保護性關係。研究也發現，蔬菜攝入量與抑鬱症風險之間並無顯著關聯，這可能是因為蔬菜通常經過烹煮，影響了其營養成分，而水果則多以生食形式攝取有關。
「柑橘類水果」和「綠葉蔬菜」有助降低抑鬱症風險
研究團隊透過食物頻率問卷、簡短食物問卷或飲食史等方式，收集參與者自報的水果和蔬菜攝入量，並使用經過驗證的量表評估抑鬱症狀。結果顯示，水果和蔬菜中豐富的抗氧化劑、膳食纖維和維生素，可能透過調節發炎反應、氧化壓力和腸道菌相等多重機制，對抑鬱症產生正面影響，而「柑橘類水果」和「綠葉蔬菜」更有助降低抑鬱症風險。
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未來將探討不同蔬果對抑鬱症的影響
新南威爾士大學亨利．布羅達蒂教授強調，未來應進行更多研究，特別是針對低收入和中等收入國家的年長族群，並探討不同類型水果和蔬菜對抑鬱症風險的影響，這項研究結果目前已發表在《情感障礙雜誌》上。科學家也呼籲，民眾平日應多攝取水果，搭配均衡飲食和規律運動，才能持續維持身心健康。
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◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／明日科學
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