對抗多囊性卵巢症候群飲食怎麼吃？2營養素助孕！茄子補肌醇這樣吃

多囊性卵巢症候群是一種內分泌失調的疾病，常伴隨著月經不順、皮膚長痘痘、容易發胖、不易受孕等問題，建議在飲食上控制熱量、選擇低GI、抗發炎食物，備孕期間也可以多吃含肌醇、葉酸的食材。

預防多囊性卵巢症候群：肌醇功效、食物、攝取量

曾有研究發現，針對多囊性卵巢患者適量補充肌醇與葉酸可以幫助排卵，並增加受孕機率。其中，肌醇的主要作用是可以增加胰島素的敏感性，並降低胰島素分泌，進而改善雄性激素過高現象。

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相關食物

全榖雜糧類：小麥胚芽、南瓜、全麥麵包、燕麥、糙米、地瓜。
蔬菜類：茄子、高麗菜、豌豆。
水果類：柑橘、葡萄柚、桃子、哈密瓜。
肉類：動物內臟（肝、心），瘦豬肉。
堅果類：杏仁、花生、核桃。

建議每日攝取量

尚未制訂，以目前一般飲食來說，每日約攝入1克。

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預防多囊性卵巢症候群：葉酸功效、食物、攝取量

適時補充葉酸，也有助於多囊性卵巢患者改善排卵狀況，並提高懷孕的機率。主要原因是葉酸能夠幫助正常的卵細胞分裂，維持品質比較好的卵細胞，幫助正常排卵。

相關食物

全榖雜糧類：米胚芽、小麥胚芽、糙米、薏仁、燕麥、蕎麥、鷹嘴豆。
蔬菜類：菠菜、黃豆芽、紅莧菜、茼蒿、羽衣甘藍、韭菜。
水果類：榴槤、無花果乾、草莓、芭樂、木瓜。
豆魚蛋肉類：鵝肝、豬肝、黑豆、毛豆、櫻花蝦、雞蛋、文蛤。

建議每日攝取量

成年人每日400ug。

Tip：茄子補肌醇 4挑選祕訣最好吃

農業部指出，茄子營養豐富，含有蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、醣類，以及多種礦物質與維生素，而且茄子皮還有維生素E跟維生素P，因此建議烹煮時，不需要削皮。而想要挑選茄子也很簡單，可選擇果皮呈亮紫色、果型完整有光澤無損傷、果實飽滿有彈性、果底部不膨大以免過熟，就是新鮮好吃的茄子。

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◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／黃淑惠營養師．農業部

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