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國際期刊認證4大護腎食物 名醫也推薦!咖啡、開心果這樣吃防腎病變

羅以容 整理 2024/08/02 14:48

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想要保護腎臟可以吃什麼?醫師分享國際期刊研究,咖啡、薑黃、開水,以及多吃含褪黑激素的食物,能夠保護腎臟健康。

 

健康主播鄭凱云日前邀請腎臟科名醫江守山進行直播,分享國際期刊推薦的4種保護腎臟食物,每天適量攝取,可以保護腎臟健康。


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護腎食物:薑黃

江守山說明,首先是薑黃,曾有前瞻性對照雙盲研究發現,紅斑性狼瘡腎炎患者即使服用強烈藥物,對於改善腎臟功能的效果都不佳,但給予薑黃後,可以升高腎功能,抑制血尿與蛋白尿。所以,薑黃具有對抗腎病的良好機能。

 

不過,江守山提醒,吃薑黃有一個問題要注意,如果要吃到治療劑量,草酸常常會比較高,所以若要攝取新鮮薑黃防腎病,建議水分務必攝取充足,免得草酸變成草酸結石。

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護腎食物:咖啡

很多人都誤解,甚至有些腎臟科醫師也認為咖啡有鉀、磷等,腎臟病患者不能喝咖啡。但其實正好相反,江守山指出,自己曾求證多次,咖啡不含鉀、磷,就算已經尿毒症,也都還是可以喝咖啡,而且研究還發現,咖啡可以降低蛋白質程度、減緩腎衰竭速度。

 

那咖啡要喝多少量呢?之前國際研究顯示,若要保護心臟,可能要喝2杯~3杯,但如果以腎臟來說,建議2杯黑咖啡起跳,1杯黑咖啡是指15克~18克豆子磨製沖泡而成的咖啡。江守山補充,自己不碰已磨成粉的咖啡,因為不知道裡面有沒有用到發霉豆、缺陷豆,另外也建議大家自帶杯子,因為咖啡裝在紙杯中,恐會沖下幾萬顆塑膠粒子,傷害腎臟。


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護腎食物:水

水是最好的保身的東西!沒有水,毒物濃度在身體裡面是高的,很容易傷害腎臟。江守山指出,手術時醫生會幫忙打糖水,主要目的不是怕患者口渴,而是怕腎臟壞掉,因為在手術麻醉過程中,會有很多傷害腎臟的原因。江守山補充,除非有水腫問題,若要保護腎臟,水至少要喝2500c.c.起跳。

 

護腎食物:褪黑激素

褪黑激素原本是當作調整時差使用,後來研究發現可以對抗糖尿病,以及目前無藥可救的腎病變。至於褪黑激素需要額外補充嗎?江守山說明,只要曾看到陽光的生物,無論是動物或植物,褪黑激素含量皆高。

 

江守山說明,開心果褪黑激素含量高,開心果能保護身體、避免心臟疾病,主要原因可能得自於含有褪黑激素,他補充,咖啡、酸櫻桃的褪黑激素也高。

 

但如果想靠自己合成褪黑激素該怎麼做?江守山提醒,就算不曬太陽,也要讓眼睛接觸到太陽光線約30分鐘,增加褪黑激素分泌;此外,睡覺時也不要躺在床上追劇、看手機,因為藍光會抑制褪黑激素分泌。


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◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源/江守山醫師

 

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