10月當季水果：葡萄健腦和木瓜防癌功效一次看
郭庚儒 整理 ｜ 2024/10/02 10:00
10月當季水果有哪些？農業部推薦，葡萄、木瓜、柿子、楊桃、柳丁，都是10月盛產水果。本文整理10月當季水果功效、禁忌、挑法。
10月當季水果：葡萄功效、禁忌、挑法
農業部指出，葡萄的營養成分，有87.3％水分、0.4％蛋白質、0.8％脂肪、17.5％醣類，以及維生素A、B1、C、磷、鐵、鈉、鈣，常吃葡萄可健腦、強心、利尿、開胃、使人強壯、耐風寒。
農糧署提醒，葡萄中含有鞣花酸和果酸，不建議與海鮮和牛奶一起吃，以免嘔吐、腹漲和腹瀉；中醫提到，葡萄多食生內熱，吃太多葡萄可能造成便祕、腹瀉和煩悶不節等副作用。
在葡萄挑選方面，建議挑選整串葡萄，以果粒密實、飽滿，搖動不易脫蒂，大小均勻硬實，果皮有白色果霜，嗅有香氣，皮薄味甜者為佳品，只須沖洗剪粒取食即可。
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10月當季水果：木瓜功效、禁忌、挑法
農業部指出，木瓜富含維生素A、B、B1、B2、C、葉酸、β胡蘿蔔素，以及多種礦物質如鐵、鈣及鉀等營養成分。
營養師劉純君表示，木瓜具有超強效抗氧化作用，能抗發炎、防癌，也能幫助消化、控制血糖、解毒、降血脂、抗血栓，但鉀離子含量偏高，腎功能不佳者要適量。中醫師周宗翰也提醒，木瓜偏寒性，吃太多容易腹瀉。
木瓜在選購上，建議挑選外皮綠中帶黃，轉色處黃中透紅，果皮平滑細緻，沒有擦壓傷或病蟲害，外形端正飽滿的木瓜為佳，買回家後未熟果不能冷藏，要放置於室溫下，等果實轉色後，按壓果梗端附近果肉；若已軟化即可食用，且木瓜軟熟後，要盡快吃完或暫時放冰箱冷藏，才不會容易腐壞或影響風味。
10月當季水果：柿子功效、禁忌、挑法
農糧署指出，柿子的營養成分有膳食纖維、維生素A、鉀、鈣、胡蘿蔔素、醣、蛋白質、鐵、碘。
營養師李婉萍表示，柿子有助於眼睛與皮膚健康，富含的植化素能減輕活性氧引起的氧化損傷，還含能清除自由基，有助於降低罹患高血壓、糖尿病和多種癌症等風險。
食藥署提醒，柿子不宜與魚蝦貝類、酒類一起食用，會引起胃痛、腹瀉，且柿子含醣量高，糖尿病患者要慎食，柿子皮中鞣酸含量多，建議少吃。另外，空腹不要吃柿子，容易引起胃痛。
柿子的挑選方式，建議果形整齊飽滿，表皮顏色橙紅、光滑，無凹陷、壓傷、藥斑、裂隙、水漬及傷疤等，且沒有裂萼及果底裂果，吃起來果肉質地細緻、風味濃郁且甜脆新鮮。
10月當季水果：楊桃功效、禁忌、挑法
農糧署指出，楊桃含有醣類、粗纖維、蘋果酸、檸檬酸、草酸、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、脂肪、蛋白質，營養價值高，同時又有藥用的價值，具有清熱降火、潤喉爽聲、止血及拔毒生肌等功效。
國健署提醒，腎臟病患者要小心避免食用楊桃，因楊桃含有未明的神經毒素，腎功能不佳者無法正常代謝，食用後會發生嚴重打嗝，但一般民眾吃楊桃並不會導致腎功能變差。
楊桃的挑選方式，建議果實大，稜片肥厚、有重量感，顏色金黃有光澤者為上等品。
10月當季水果：柳丁功效、禁忌、挑法
農業部指出，柳丁含有蛋白質、糖類、有機酸、粗纖維、無機鹽外，還富含菸鹼酸、維生素B、C，對人體十分有益，可健胃整胃、改善便祕、對抗自由基。
營養師高敏敏提醒，柳丁含鉀量偏高，罹患高血糖、腎臟病，需注意攝取量，尤其不建議喝柳丁汁。
選購柳丁時，果實不宜太大，選擇橙黃果皮，油胞細緻果實呈橢圓形，香氣濃郁者，甜味強，酸味較淡，適合怕酸者食用。
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◎ 資料來源／農業部．農糧署．劉純君營養師．周宗翰中醫師．李婉萍營養師．食藥署．國健署．高敏敏營養師
