
2024年10月03日
朱育嫻 報導
汗皰疹屬於濕疹的一種,目前發生汗皰疹原因不明,可能與家族過敏體質遺傳,或是較容易出現過敏性皮膚炎的患者,或生活壓力、接觸特別的金屬等有關。預防汗皰疹飲食上應清淡,減少食用刺激性食物,並補充4種營養素。
Omega-3多元不飽和脂肪酸,因有抗發炎的效果,可以抗發炎、抑制發炎反應,能減輕皮膚搔癢以及過敏的程度。每周可吃3次含有Omega-3脂肪酸的魚類,每次約1個手掌大,或是直接補充高濃度魚油,都是補充Omega-3脂肪酸方便又快速的方式。
全穀雜糧類:白鳳豆、花豆。
豆魚蛋肉類:黑豆、黃豆、鮭魚、鯖魚、秋刀魚、沙丁魚、虱目魚、鰻魚、柳葉魚、海鱺魚、鰹魚。
堅果油脂類:紫蘇油、亞麻仁油、鼠尾草籽油、芥花油、核桃、奇亞籽、松子。
我國衛福部建議,每日不可攝取超過2000毫克。
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人體的免疫力有70%都在腸道,若腸道健康,能大幅降低過敏的狀況,所以可以透過益生菌和其代謝產物,來強化腸道屏障。另外,也要補充足夠的膳食纖維,因為膳食纖維是益生菌的食物,也是益生質;良好的膳食纖維來源有全榖雜糧類、蔬菜、水果,甚是堅果種子類等,益生菌搭配益生質,能創造健康的腸道菌叢生態,減少身體發炎或過敏。
乳品類:優格、優酪乳。
豆魚蛋肉類:納豆、味噌。
蔬菜類:酸黃瓜、酸白菜、泡菜。
每人每日攝取量為10億至20億個活性益生菌;可選擇適當益生菌保健品。
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維生素D除了能保持骨骼強壯,維生素D對於免疫系統也是有幫助,它能保護皮膚屏障、抑制發炎反應,有助於緩解皮膚狀況。
乳品類:牛奶。
豆魚蛋肉類:鮭魚、鯖魚、雞蛋。
蔬菜類:乾黑木耳、乾香菇、新鮮香菇。
10~15ug。
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「鋅」是皮膚代謝更新中不可或缺的營養素,可以協助角質層細胞的分化與皮膚修復,若容易有皮膚不適症狀的人,抽血檢查後時常會發現體內鋅濃度偏低,因此補充足夠的鋅,有助維持皮膚健康。
全穀雜糧類:小麥胚芽、糙薏仁。
豆魚蛋肉類:生蠔、牡蠣、蛤蜊、干貝、紅蟳、雞蛋、羊肉、牛板腱。
堅果油脂類: 調味南瓜子、白芝麻、腰果。
男性15毫克;女性12毫克。
白芝麻含鋅量豐富,能穩定皮膚健康。為什麼芝麻要炒過才有香氣?農業部說明,芝麻種子未經過加熱焙炒前,通常不容易有芝麻香,經過高溫焙炒後香氣才會明顯,這是因為加熱過程蛋白質和醣類受熱產生的梅納反應所造成。
◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供
◎ 諮詢專家/夏子雯營養師
◎ 資料來源/農業部
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