肌肉痠痛時，８種飲食調養你吃對了嗎？

面對身體部位動輒出現的痠痛疲勞，靠食物調養也能有幫助嗎？專家提醒，選對食物可以有幫助，但選錯了食物可能讓身體更加不適。以下各種解痛偏方，且看專家如何破解疑惑。

Q. 骨傷要喝鱸魚湯，不能加鹽？
營養師程涵宇說，鱸魚富含高蛋白質有助傷口復原，身體受傷時容易沒胃口，食物清淡無味可能降低食慾，喝鱸魚湯時可以加點鹽提味，有助促進食慾、加速身體復原；但還是不要吃太鹹，以免阻礙鈣質吸收，對身體健康比較好。

Q. 止痛藥傷胃又無法健骨？
壢新醫院運動醫學科主治醫師吳順堯表示，止痛藥及消炎藥都是症狀治療的藥物，具有抑制發炎的作用及止痛效果，能夠暫時緩解疼痛，但沒有促進筋骨生長的效果。常見的止痛藥例如普拿疼，不會傷胃但傷肝，而常見的消炎藥，例如克他服寧，則會傷胃。

 
Q. 多吃柳丁、橘子、葡萄柚等柑橘類水果，有助緩解痠痛？
柑橘類水果富含生物類黃酮，具有抑制發炎的功效，對於退化性關節炎、肌肉拉傷及扭傷，引起的骨骼肌肉疼痛，都有緩解的作用。

Q. 補鈣的時機，不能和魚油同時吃？
程涵宇說，鈣片及魚油一起吃，發生皂化機會雖然低，但可能交互作用造成鈣質吸收率不佳，建議魚油飯後吃，鈣片睡前吃比較恰當。

Q. 常有痠痛者，不可以吃香蕉？
目前沒有文獻證實「香蕉傷筋骨」說法。程涵宇說，香蕉的營養素包含了鉀、膳食纖維等，皆於傷筋骨無關。

Q. 經常關節痠痛的人，不可吃豆類、海鮮、菇類等高普林食物？
黃淑惠指出，痛風引起之關節痠痛，應減少食用動物性高普林食物，例如內臟、海鮮，而植物性高普林食物如豆類、香菇等，則不受限。

Q. 多吃蔥、薑、蒜、辣椒等辛香料，可以消炎止痛、緩解痠痛嗎？ 
適當食用辛香料，可以促進血液循環，有助緩解肌肉痠痛；郵政醫院營養師黃淑惠提醒，過量食用則可能造成上火，加重身體發炎反應。她建議，辛香料可酌量加入料理調味，不必特別額外食用。

Q. 多吃白木耳、豬皮、魚皮等富含膠原蛋白食物，保護關節不容易痠痛？
黃淑惠說，罹患退化性關節炎患者，可以多補充富含膠原蛋白的食物；不過膠原蛋白的分子很大，須經過腸胃消化分解、吸收、再重組，身體利用率較差，建議多食用優質蛋白質，例如黃豆、蛋黃、魚肉，可促進肌肉再生、預防關節退化。

內容摘錄自《健康2.0》67期／4月號
◎ 撰文／郭享勳  ◎ 編輯／朱育嫻  ◎ 美編／簡銘輝  ◎ 攝影／徐俊權  ◎ 圖片／達志影像提供  ◎ 諮詢專家／郵政醫院營養師黃淑惠‧營養師程涵宇‧壢新醫院運動醫學科醫師吳順堯

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