化學合成的食品添加物對身體傷害大，我們卻每天吃下了數以百計的添加物及未知的黑心食品，導致體內可能累積過量的毒素，讓慢性疾病提早發生。想常保身體健康，該如何解毒、排毒？台北榮總內科部臨床毒物科主任楊振昌表示，若擔心毒素累積，可藉由多喝水、多運動，睡眠充足、抒解壓力，斷絕所有不良習慣，讓新陳代謝保持正常、提升免疫力，就能讓身體自然代謝掉毒素。
示意圖／TVBS
1.流汗
人體內的毒素會隨著汗液排出體外，有空時不要待在冷氣房中，減少流汗機會，而應多運動，讓皮膚出汗，尤其重金屬可藉由汗水排出體外。排汗的方式很多，也可利用蒸氣浴、遠紅外線蒸浴、三溫暖、烤箱等幫忙，但烤箱與三溫暖因處密閉空間中，大家排出的毒素，有可能再次經過空氣，從皮膚、呼吸道進入體內，也不適合有心血管疾病、高血壓等患者。
2.利尿
多吃利尿的蔬果，如西瓜、黃瓜、冬瓜等，或到中藥行買玉米鬚熬煮成茶湯當水喝，讓排尿更順暢。但不建議喝含咖啡因的咖啡、濃茶利尿，易造成腎上腺的負擔，對心臟也不好。
3.喝水
多喝水排毒是最有效的，很多人害怕外出後會一直上廁所，而拒絕喝大量的水，這是錯誤的觀念。每天至少應該喝2000cc以上的水，讓毒素可以正常代謝出身體。
4.通便
排便是人體很重要的排毒機制，多吃高纖食物、喝足量的水、攝取足夠的好油脂，能讓排便更順暢。有便祕困擾者不妨吃洋車前子粉，有助排便，但要注意是否有過敏問題。可多吃海藻、海帶、海帶芽、石花菜、羊栖菜、蒟蒻等富含水溶性纖維的食材。
5.多吃蔬果
前中華科技大學食品科學系講師劉湘琪表示，多吃蔬果排毒，平常攝取的營養素如β-胡蘿蔔素、維他命Ｃ、維他命Ｂ群、維他命Ｅ，礦物質鋅、硒、鈣、鎂，可強化體內解毒、排毒、代謝機能。上述營養素，都是很好的抗氧化物，可對抗食品添加物在體內所產生的自由基。自由基是人體老化、罹癌的主兇，可由日常飲食中多攝取具抗氧化的類胡蘿蔔素（β-胡蘿蔔素、茄紅素之類）、多酚化合物（葡萄籽、花青素、類黃酮素、兒茶素、凝香酐），來幫助身體排毒。
◎ 撰文／黃慧玫 ◎ 編輯／朱育嫻整理 ◎ 圖片／達志影像提供
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