時下相當流行的168斷食法，減重效果非常好，但很多人會問一定要這麼嚴格嗎？營養師高敏敏建議，循序漸進的「限時斷食法」，只要照著自己的生活作息，能更輕鬆達到有效控制飲食，壓力也不會太大。
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什麼是限時斷食法？
高敏敏表示，限時斷食的主要目的在改善現代人吃宵夜、外食、三餐不定時、晚餐太晚吃、熱量過剩營養不均等問題，透過時間的限制，將食物集中在一天幾小時內吃完，空腹的時間長、有利脂肪燃燒。
高敏敏說明，進食時，身體儲存能量模式，而斷食時，身體進入分解模式，讓平常大魚大肉的外食習慣能有休息的時間、不再增加腸胃負擔。
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3階段循序漸進斷食法
❶初期：1212斷食法
斷食12小時，假設早上8點吃完第一餐，晚上8點前須吃完最後一餐。
❷適應期：1014斷食法
斷食14小時，假設中午12點吃完第一餐，中午12點~晚上10點可進食。
❸嚴格執行：168斷食法
斷食16小時，假設中午12點吃完第一餐，中午12點~晚上8點可進食。
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健康飲食4大原則
❶進食時，要選對的食物
拒絕高糖、高油、加工食品，選擇蒸、煮、滷、烤的天然食物，例如：炸排骨便當改為滷雞腿便當。
❷吃東西時，7、8分飽就好
不要暴食、狂吃。
❸多喝水幫助代謝
有時候覺得餓，可能是口渴了，很多食物裡也含有水分，都可以算在每日水量裡頭。
❹找出最適合自己可執行的時間
減肥不是一時，健康飲食跟生活模式是一輩子，健康美麗也不是為了別人，減肥最先受益的是自己。
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◎ 本文出自／高敏敏營養師
◎ 圖片來源／高敏敏營養師‧達志影像/shutterstock提供
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