暴食、嗜食如何自救？專家教你3招調整重建飲食控制 找回健康生活

還對於飲食失控感到困擾嗎？營養師認為，想解決衝動飲食、暴食等狀況，可透過3招來解決，但最好的方法還是要找到自己無法正常控制飲食的起因，民眾可透過專業的醫療協助，重新建立「飽足感覺察」，重拾飲食控制力。

第一招：依照個人體質 找出缺乏營養素

營養師賀菡懿指出，衝動飲食、暴食的原因有時跟特定營養素缺乏有關，導致大腦焦慮，不斷尋找食物，想要改善這方面的問題，讓減重更順利，更應該先找到自己無法正常控制飲食的起因，可以透過深入的營養諮詢或生化檢測，找出真正缺乏的營養素，透過飲食調整或營養補充，才能有效降低飲食衝動。

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第二招：重新建立「飽足感覺察」

長期飲食異常會影響大腦認知功能，許多症狀混雜在一起，導致失去對飢餓和飽足感的辨識能力。賀菡懿建議民眾，如果出現2年以上的異常飲食行為，需要先從重新整理飲食和症狀的關聯性開始，民眾可以尋求專業醫療幫助，透過3至6個月的營養諮詢，組織出自己的覺察能力和飲食控制能力。

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第三招：降低對食物的恐懼 是重拾飲食控制力的關鍵

現在的社群媒體中，食物常被貼上各種標籤，讓人感到恐慌和困惑。賀菡懿認為，許多食物同時有不同的益處和陷阱，民眾應該多認識每種食物的營養成分，可以跟醫師討論符合個人喜好的食物類型，建構出獨特的飲食內容，降低對食物的恐懼感。

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賀菡懿也強調，透過分析造成飲食失控的深層意識，針對個人體質、生理需求調整飲食，能重建對飽足感的覺察，並降低患者對食物的恐懼，是幫助暴食症與嗜食症患者重拾飲食控制力的關鍵。

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◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／賀菡懿營養師

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