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嘴破、容易累、記憶變差…你可能缺B12!6大食物幫你保護神經血管

  • 王家瑜 報導
  • 2020/08/19 18:31
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  • 一位80歲女性來到雙和醫院神經內科主任陳龍的門診,說自己最近記憶力變差,嘴巴沒什麼味道、不太想吃東西,而且手指麻麻的、有刺痛感;果然,抽血檢查結果一出爐,這位長輩的維生素B12濃度明顯不足。

     

    身體缺乏B12 影響全身神經、血管

    陳龍曾遇過有不少患者,因為缺乏B12而引發神經相關症狀,例如記憶力變差、手腳像被針刺、視力受損、味覺嗅覺退化等。另外,B12缺乏也可能導致嘴破、口乾、嘴苦,因而不想吃東西,就更難補足營養,形成惡性循環。

    延伸閱讀:「以為被附身」卡到陰?可能是缺少維生素B12 抽血就知道!

     

    營養師高敏敏表示,素食者比葷食者更容易缺乏維生素B12,原因在於B12來源大多為動物性食物,例如肉類、動物內臟、蛋黃、奶類等;尤其全素患者更要留意補充維生素B12。

    延伸閱讀:知名網美長期吃素導致早停經 婦產科名醫教您正確吃素

     

    素食者這樣補!營養師公開B12食物排行榜 

    有些人透過特定食物種類來減重,高敏敏提醒,務必留意營養攝取要均衡。她分享6種富含維生素B12的食物─台灣蜆等貝類、小魚乾、豬肝、壽司海苔、紫菜、香菇。

     

    每100克含B12的量

    植物性來源:壽司海苔 105.08 μg、紫菜 65.26 μg、香菇 0.09 μg
    動物性來源:台灣蜆 84.16 μg、小魚乾 54.2 μg、豬肝 30.52 μg

     

    嘴破、容易累、記憶變差…你可能缺B12!6大食物幫你保護神經血管

    ▲ 蜆、小魚乾、豬肝都是富含維生素B12的食物。

     

    糖尿病、高尿酸患者 小心缺B12

    敏盛醫院研究副院長江坤俊強調,B12缺乏會傷害神經及血管健康,所造成的影響是全身性的。他也提醒,長期Metformin藥物的服用糖尿病患者,或是使用秋水仙素的高尿酸患者,這些藥物本身就會抑制維生素B12的吸收,長期使用須注意補充B12。

    延伸閱讀:缺乏維生素B12當心健忘、失智!9件事影響B12吸收

     

    陳龍補充說明,一般血液檢查通常不包含B12濃度這一項,但如果檢查結果發現血球體積較大,加上有疑似症狀,例如手腳麻但糖化血色素正常,表示不是糖尿病引起的神經病變;或是感覺疲倦但排除肝功能問題,這時可能就需要強烈懷疑是B12缺乏造成的。

     

    ◎ 圖片來源/健康2.0資料照

     

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