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胃食道逆流飲食5大忌,吃東西要「乾濕分離」!要先喝湯還是先吃飯?

  • 朱育嫻 報導
  • 2020/10/15 19:19
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  • 據統計,台灣每4人就有1人有胃食道逆流的情形,有些人認為吃粥可以養胃、好消化,比較不容易造成腸胃負擔或逆流的情況,不過醫師提醒,吃粥反而可能會引發胃食道逆流;另外,有胃食道逆流的人要注意飲食上有5個禁忌。

    延伸閱讀:胃食道逆流少碰香蕉柑橘!停藥又復發?醫師開出6個生活處方,擺脫胃藥

     

    胃食道逆流飲食5大忌,吃東西要「乾濕分離」!要先喝湯還是先吃飯?

    示意圖/TVBS

     

    胃食道逆流的迷思中,很多人以為要讓腸胃休息,所以只吃清粥小菜,但這是錯的!敏盛醫院研究副院長江坤俊說明,很多人以為讓腸胃休息就是要吃得清淡,但其實白粥的水含量較多,在進食的過程中,比較容易吃進空氣,導致胃部壓力增大,反而可能引發胃酸逆流。

     

    吃飽飯火燒心、溢赤酸?醫師教你避開地雷食物

    另外,安南醫院副院長許秉毅提醒,胃食道逆流的人要注意飲食上5大禁忌,也就是要避開「CAPSF」:

    C:Coffee咖啡
    A:Alcohol酒精
    P:Pepper辣椒
    S:Sweet甜食
    F:Fat油膩食物

     

    許秉毅解釋,咖啡裡面的咖啡因、酒精裡面的乙醇、還有辣椒裡面的辣椒素,這些都會讓賁門鬆弛,因此胃酸就容易發生逆流;另外,一些甜食或油脂類的食物進行消化吸收的時候,荷爾蒙改變也會讓賁門鬆弛,所以也容易造成胃酸逆流;尤其油脂類的食物會讓胃部蠕動變慢,胃酸就容易積在胃裡,容易引發胃酸逆流。

    延伸閱讀:歌手葉璦菱、楊乃文為胃食道逆流所苦 醫傳授3戒律可助不藥而癒

     

    胃食道逆流飲食5大忌,吃東西要「乾濕分離」!要先喝湯還是先吃飯?

     

    飲食要「乾濕分離」!先喝半碗湯再吃固體食物

    除此之外,「進食順序」也是重點!一般人吃飯都會喝湯,而胃食道逆流的人飲食上要「乾濕分離」,那麼到底是要先喝湯還是先吃固體食物?許秉毅表示,先喝湯比較好,但不要喝太多,先喝半碗就可以,然後再慢慢吃東西,此時湯就在胃裡慢慢地往下流。如果是先全部吃完,再喝一大碗湯,那麼胃裡面都是湯,這時又坐到沙發上看電視,湯就不容易往下走,等胃一收縮,賁門又關不緊,馬上胃酸和湯就會逆流了。

    延伸閱讀:他胃食道逆流50年、吃藥吃不好 醫師揪出「真正病因」手術根治了!

     

    ◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供

     

    6/17起『健康2.0』全面升級!主持人除了鄭凱云,也會加入江坤俊醫師,更會邀請包括Dr.she許藍方、家醫科許書華、復健科侯鐘堡、營養師宋明樺、整形外科蘇宗柏等堅強的醫師 、專家陣容與大家一起守護全家人的健康,每天下午2點,每週六、日晚間7點,請準時鎖定 TVBS 56頻道『健康2.0』。

     

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