揭密年輕不老祕方！中老年人「抗老化食物指南」 必吃4種健康脂肪食物能加速燃脂

你知道人體原本就具有抗老化的能力嗎？台大營養專家洪泰雄教你吃對食物增加抗老化荷爾蒙分泌，無論年輕人、中老年人，想要老得慢優先吃能對抗老化的食物。

4大抗老化荷爾蒙

台大生物產業傳播暨發展學系講師洪泰雄指出，人體有4大抗老化荷爾蒙，維持抗老化荷爾蒙在一定水平，有助於延緩老化：

①脂聯素

由脂肪細胞分泌的一種荷爾蒙，可以促進脂肪分解，加速燃脂，同時還具有抑制血管老化的作用，有助於維持心血管健康，可以通過增加運動量、控制飲食等方式，來提高脂聯素的水平。

食物方面，富含健康脂肪的食物，如魚類、堅果、亞麻籽、酪梨等，可以幫助增加脂聯素的水平。

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②去氫皮質酮（DHEA）

由腎上腺分泌的一種荷爾蒙，可以作為體內年齡的指標。隨著年齡的增長，DHEA的水平會逐漸下降，可以通過運動、減壓、飲食等方式，來提高DHEA的水平。

食物方面，富含DHEA前體的食物，如牛肝、豬肝、蝦、鯛魚、紅棗、花生等，可以幫助增加DHEA的水平。

③生長荷爾蒙

由腦下垂體分泌的一種荷爾蒙，可以促進細胞增殖及修復，並增強免疫力，可以通過睡眠、運動、飲食等方式，來促進生長荷爾蒙的分泌。

食物方面，富含蛋白質、維生素C、鋅等營養素的食物，如牛肉、雞肉、魚、蛋、堅果、綠色蔬菜等，可以幫助促進生長荷爾蒙的分泌。

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④女性荷爾蒙

包括雌激素及孕激素，對女性的身體及心理健康都有很大的影響，可以通過適當的運動、減壓、飲食等方式來維持女性荷爾蒙的平衡。

食物方面，富含植物雌激素及孕激素前體的食物，如豆類、豆腐、芝麻、南瓜、蜜棗等，可以幫助維持女性荷爾蒙。

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◎ 本文出自／洪泰雄營養教育
◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供

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