五味子茶止咳、止汗、治失眠！中醫推4茶療功效更多 這季節最適合喝
吳詠霓 整理 ｜ 2023/04/01 10:00
五味子是常見中藥材之一，因為同時具有酸、辛、苦、鹹、甘五味而得名。中醫認為，五味子有斂肺滋腎、止汗生津、養陰安神等功效，可以改善慢性咳嗽、失眠、易醒多夢、心悸等問題，不過肝火旺盛、濕熱及胃酸過多等人士則不宜飲用。
健福堂中醫診所醫師陳梓軒指出，五味子性溫味酸為主，《黃帝內經》寫道，「五味所入，酸入肝，辛入肺，苦入心，咸入腎，甘入脾」，因此五味子可入心、肝、脾、肺、腎五經，具有斂肺（收斂肺氣之耗散）滋腎、止汗生津、養陰安神等功效。
五味子有什麼功效？
五味子可改善慢性咳嗽、失眠、易醒多夢、心悸、腹脹、大便稀爛、體虛汗多的症狀，如動後大汗淋漓、汗多不黏、頭暈、面色蒼白等。
一般來說，五味子茶適合氣虛體質的人為主，像是平常運動少、經常身處冷氣環境下的人及長者。氣虛症狀，如久虛咳喘（久咳不止、氣短、痰清稀薄或呈泡沫狀等）、津少口渴、體虛多汗、腹脹泄瀉、多汗多夢等。
五味子四季都適合服用，而5、6月夏季期間天氣較熱，以發散為主，是消耗最大的季節，透過五味子的收斂作用，可減少發散，達到調節身體、保護陽氣的作用，因此在夏季服用時更加有效。
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五味子茶哪些人飲用要小心？
1.肝火旺盛
對於肝火旺盛，如面紅目赤、口苦、易怒等；肺有實熱，如咽紅腫痛、小便短赤、大便硬等也不宜。
2.濕熱
如口臭、眼乾目赤、大便不順暢兼稀爛或黏軟、白帶色黃量多者。
3.胃脹、胃酸過多
胃脹、胃酸過多的人不太適合飲五味子茶，因為五味子的酸味及收斂效果，會使症狀加重，長期飲用則傷及臟腑。
4.孕婦、月經期間
孕婦、月經期間的患者，最好向醫師諮詢後才可飲用。
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5.外感咳嗽及麻疹初期
外感咳嗽及麻疹初期的患者不宜服用，因為這些疾病初期宜應發散透邪，而五味子以收斂為主，較適用於疾病後期以作調理。
五味子茶4食療
五味子茶
功效：益氣生津、養心安神。
適合：體虛者、每星期可飲用1～2次。
材料：五味子10克、水600毫升、蜂蜜（或麥芽糖）少許。
作法：
1.五味子清洗乾淨後搗爛。
2.加水煮沸後放涼，待五味子顏色釋放至水中呈現紅色。
3.加少許的蜂蜜調味即可。
五味安神飲
功效：養心安神。
適合：心脾兩虛的失眠症狀，如難入睡、易醒多夢、心悸、腹脹大便稀爛。每星期可飲用1～2次。
材料：五味子10克、柏子仁10克、當歸10克、水600毫升、蜂蜜（或麥芽糖）少許。
作法：
1.材料用水洗淨，五味子搗爛備用。
2.加水入鍋中，放入材料，用中火煮至水滾後，再轉小火煮半小時。
3.加少許的蜂蜜調味即可。
五味止咳飲
功效：止咳平喘。
適合：久虛咳喘或久咳不止、氣短、痰清稀活呈泡沫狀等。每星期可飲用1～2次。
材料：五味子10克、黨參15克、熟地10克、麥冬10克、水600毫升、蜂蜜（或麥芽糖）少許。
作法：
1.材料用水洗淨，五味子搗爛備用。
2.加水入鍋中，放入材料，煮沸後轉小火煮半小時。
3.加少許的蜂蜜調味即可。
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斂汗止汗五味飲
功效：斂汗生津。
適合：體虛汗多，如運動後大汗淋漓、汗多不黏、頭暈、臉色蒼白等。每星期可飲用1～2次。
材料：五味子10克、黨參15克、浮小麥10克、白朮10克、麥冬10克、水600毫升、蜂蜜（或麥芽糖）少許。
作法：
1.材料用水洗淨，五味子搗爛備用。
2.加水入鍋中煮沸後，放入材料，煮15分鐘關火浸泡並放涼。
3.加少許的蜂蜜調味即可。
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飲用五味子茶注意事項
1.搗爛五味子可發揮更大藥效。
2.勿把五味子浸泡呈褐色，褐色五味子藥效會慢慢失去。脾胃較弱者可用麥芽糖代替蜂蜜護胃暖胃。
3.五味子本身帶有小毒，不宜過量，每日最多10～15克。若出現中毒的情況，如胃部灼燒感、腸鳴、反酸等，必須立即停止服用。
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文章授權轉載自《香港01》。
◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
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