入秋為何要進補？中醫教你「秋季涼補」小訣竅 涼補不等於吃生冷

入秋之後，天氣漸涼。中醫指出，從夏天的濕熱到秋天的乾涼，人體需要適應這種變化，這樣的天氣型態也隱藏著傷害肌膚的外患與內憂，因此秋季適合涼補，以性質平和或偏涼的食物或中藥，來慢慢滋養身體。

秋季易乾燥 保養肌膚是關鍵

中醫師陳櫂瑔指出，秋季容易感受燥邪，燥氣傷人，耗傷人體津液，除了會導致臉部皮膚缺水乾燥，也會讓全身乾燥，產生如便祕、口眼乾燥、皮膚乾癢等問題，甚至容易引發氣喘、過敏等上呼吸道疾病，除了準備遮陽、防曬用品外，也要避免紫外線造成肌膚老化，適當的涼補也是秋季肌膚保養的關鍵。

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秋季涼補 滋養皮膚不乾枯

陳櫂瑔表示，秋天進補的原則是「滋陰潤燥」，因為秋天的氣候特點是乾燥，燥邪傷肺，除了傷害人體嬌嫩的肺臟外，也要選擇能夠滋潤肺臟、增加津液、清除熱邪的食物或中藥，針對不同的體質進補：

●陰虛體質：表現為煩躁、手足心熱、口乾舌燥、大便乾硬，可以考慮用百合、銀耳、桑椹等。
●陽虛體質：表現為疲倦、手足冰冷、怕冷、面色蒼白等，可以考慮用山藥、紅棗、桂圓等。
●氣虛體質：表現為呼吸不暢、乏力、食慾不振、容易出汗等，可以考慮用黃芪、黨參、白朮、茯苓等。
●血虛體質：表現為面色蒼白或萎黃、眼眶暗沉、頭暈目眩、失眠多夢等，可以考慮用當歸、川芎、紅棗等。

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涼補不等於生冷

陳櫂瑔提醒，涼補不等於生冷，涼補是指性質平和或偏涼的食物或中藥，而不是指未經加工或低溫的食物，生冷的食物容易傷害脾胃，影響消化吸收，反而會減少人體的抵抗力。此外，涼補必須因時制宜，秋天不是一成不變的涼爽，有時也會出現反季節的高溫或寒冷。這時要根據天氣變化和自身感覺調整涼補的種類和分量，避免過度或不足。

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秋季肌膚養生有3重點

陳櫂瑔建議民眾，想在秋季養生要注意3個重點：

1.多喝水

水可以幫助消化、循環，代謝體內和皮膚的廢棄物，也可以讓肌膚看起來更有光澤。國健署建議民眾，一次的飲水量大約200毫升～300毫升，建議單次不要超過500毫升。

2.適當保濕

秋天是乾燥的季節，無論是出門在外的防曬或是回家沐浴後的保濕，都是同等重要，因此要慎選化妝與保養品，避免過度清潔損害皮膚角質和皮脂膜。

3.避免辛辣刺激食物

秋燥傷肺，要避免如洋蔥、麻油、辣椒、花椒、麻辣鍋等刺激性的食物，這些食物除了容易助長燥邪擾肺，也會刺激肌膚，導致頭面身體長出痘瘡，甚至造成腸胃道消化不適，尤其是平常面部容易出油的人，更要格外小心。

◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／扶原中醫診所

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