營養師教你３款精力飲 天天喝不感冒
｜ 2017/11/29 19:10
氣溫忽冷忽熱，正是感冒的好發季節，該如何調整自己虛弱的身體，別一變天就向診所報到呢？其實正確的飲食是調節免疫力最好的方法，提供大家適合在冷天飲用的飲品，打造不易感冒的好體質！
郵政醫院資深營養師黃淑惠表示，平日可藉由一些簡易的飲品，提升體內免疫大軍的作戰力。她推薦３款精力湯與豆穀漿，富含各式營養素，天天喝也不成問題。大家不妨在假日時備好材料、分裝冷凍，平日再取出以調理機處理，輕鬆方便又健康滿分。
香柳精力湯
材料：柳丁２顆、鳳梨140克、胡蘿蔔120克、甜椒半顆、豌豆苗20克、綜合堅果20克、甜檸檬皮少許、冷開水500cc
作法：所有材料置入調理機，打約40秒即可。
功效：豐富的植化素可幫助提高免疫功能、清除體內自由基。
杞薏豆穀漿
材料：蒸熟黃豆１碗、蒸熟紅薏仁１碗、杏仁果20克、冰糖１大匙、熱開水700～750cc、燙熟白木耳1.5碗
作法：除白木耳外，所有材料置入調理機打約90秒，再放入白木耳打３下，不要完全打碎，以保留口感。
功效：提供能量、清腸排毒、消除疲勞，提高免疫功能。黃豆是優質蛋白質、紅薏仁的膳食纖維豐富，皆可提供能量；白木耳是可溶纖維，可清腸道。
青花椰魚片粥
材料：鯛魚數片、青花椰菜數朵、燙熟洋蔥1/4顆、煮熟糙米飯半碗、燕麥片１米杯（約180克）、腰果20克、低脂起司１片、鹽適量
作法：除鯛魚片和青花椰菜外，所有材料置入調理機打約90秒，再放入花椰菜打３下，最後放上鯛魚片。
功效：包含主食澱粉、植化素、鈣、好油脂及優質蛋白，營養豐富均衡，適合身體能量需求較高、牙口不好的人，如老年人及兒童，或是體虛、須補充體力的人。
◎ 撰文／黃星若 ◎ 編輯／朱育嫻整理 ◎ 美編／蔣嘉佳 ◎ 攝影／徐俊權
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