阿斯巴甜恐致癌 致癌物共分哪幾級?醫師教你4招 有效遠離罹癌風險
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近來有新聞提到,老牌甜味劑「阿斯巴甜」將被世衛組織列入第2B級致癌物名單,這件事情引起部分民眾的恐慌。醫師指出,偶爾吃到一些致癌物其實也無妨,養出健康的生活型態才是防癌的最好方式。
避開致癌物 才能降低罹癌風險
內分泌新陳代謝科醫師蔡明劼指出,不少民眾看到阿斯巴甜被列為致癌物後都十分崩潰,如今生活中確實充斥著各種致癌風險,但是也不用因此感到絕望,只要了解並避開那些已知的致癌物,就能有效降低罹癌風險。
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了解致癌物分級
蔡明劼指出,世衛組織旗下的國際癌症研究機構(IARC),將導致癌症的物質分成幾種等級如下:
第1級:確定致癌物質
這些物質的致癌性具有充分的科學證據,並且對人類的致癌風險有著明確的影響,例如吸菸、二手菸、酒精、檳榔、黃麴黴毒素、多氯聯苯、甲醛、鹹魚、砷、紫外線等。
第2A級:很可能會致癌
這些物質的致癌性有限,卻仍存在一些科學證據表明其對人類可能具有致癌作用,例如紅肉、亞硝酸鹽、丙烯醯胺、高溫煎炸、無機鉛化合物等。
第2B級:潛在致癌風險
這些物質致癌性的科學證據相對薄弱,但仍然存在研究結果表明其可能具有致癌作用,例如咖啡酸、蘆薈萃取物、甲狀腺藥物、汽油、阿斯巴甜等。
第3級:不確定會致癌
這些物質的致癌性證據有限,或者目前尚不清楚其致癌性,其致癌性的評估需要進一步的研究和證據,比如咖啡、咖啡因、茶、糖精等。
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養成健康生活型態 才能降低罹癌率
蔡明劼強調,一輩子抽菸喝酒,也不一定得癌症,更何況致癌可能性更低的其他物質。當然也不是叫大家都去抽菸喝酒,想要活得健康又長壽,只要養成健康的生活型態,多吃原型食物、少吃加工食品、適度做運動、保持健康體重,即使偶爾吃到一些紅肉、阿斯巴甜,也不會輕易就罹患癌症。
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◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源/蔡明劼醫師
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