市面上有汽水、碳酸飲料標榜「富含維生素C」，或包裝食品強調「高纖」、「高鈣」、「高鐵」，食藥署2/19公告修正「包裝食品營養宣稱應遵行事項」，日後不得宣稱「高、富含」特定營養素的字眼，業者若標示不實，最高可處400萬元。
可以寫「每份含蛋白質○公克」
食藥署副署長林金富表示，這次公告修正「包裝食品營養宣稱應遵行事項」，主要變革是開放業者在「本質相符」之下，可以在產品外包裝標示如「本產品含葉黃素」、「每份含蛋白質○公克」等「與事實相符」的營養宣稱，但應於營養標示內標示其宣稱營養素含量。
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不能標「高、富含」維生素
林金富副署長舉例說明，例如含糖碳酸飲料可標示「添加維生素C」或「每100毫升含維生素C 50毫克」等與事實相符的營養宣稱，但不得標示「高、富含」維生素C或等同意義的營養宣稱及生理功能詞句。
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達該營養素30%才能稱「高、多、富含」
林金富副署長表示，食藥署以往僅開放業者得標示或宣稱8種營養素含量，這次修正則是全面開放，只要產品內含特定營養素，就可以在外包裝標示；至於含量多少才算高？食藥署也增訂了各營養素及含量基準，依國際食品法典委員會的每人每日攝取量建議值計算，須達到該營養素的30%，才能宣稱「高、多、富含」，例如固體產品宣稱「高維生素D」，即該食品每100公克所含的維生素D須達到或超過3微克。
林金富提醒，相關新規定即日起上路，但若業者在公告日前已取得「特殊營養食品許可證」產品 ，則自115年起製造者，應依這項公告規定辦理，將來未依規定標示者，將依違反《食品安全衛生管理法》規定，處3萬元至300萬元；標示不實者，可處4萬元至400萬元罰款。
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◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源．諮詢專家／食藥署．林金富副署長
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