「端粒」長短會影響壽命！研究：細胞老化慢一點 小方法有用
｜ 2019/06/21 11:25
《科學新聞》（Science & News）曾刊登一篇文章，該文敘述了杜克大學（Duke University）的研究人員對紐西蘭人做的一份長期研究，揭開了為何有些人老的比其他人快的原因。他們發現這件事跟一種叫端粒（telomeres）的東西有關。
示意圖／TVBS
端粒就在我們的細胞內，是細胞染色體末端的DNA蛋白帽，具有維持染色體穩定性和保護DNA不受傷害的功能。每次我們的細胞因細胞周期再生時，端粒的長度就會自然而然地逐次變短，但等到它短到一定的長度，細胞便不能夠再繼續分裂，而該細胞也常常會開始出現功能異常的狀況。
研究：端粒較短者，易得慢性病
這項研究總共招募了954名健康的受試者。這些受試者在參與研究之際，實際年齡都為38歲，但若將他們的健康程度個別與該年齡的平均健康狀態進行比較，他們在生理年齡上的差異性卻非常大。該研究就發現，這群同齡受試者的生理年齡，最年輕的只有28歲，最老的卻有61歲。
換句話說，有些38歲受試者的健康狀態，比同齡者老了20幾歲，有些受試者的狀態卻比同齡者年輕！這項研究採用了18項不同的老化指標，其中最為顯著的指標就是端粒的長度。他們發現端粒的長度在此佔有非常重要的地位！端粒長度較長者，其壽命較長；反之，端粒較短者，其就很有可能老得比較快，且容易得到慢性疾病。
那麼端粒的長度比較短代表了什麼呢？代表你背包裡裝了大量的石塊！換而言之，就是你體內累積著大量的酸和毒素。
怎麼做能讓端粒「變長」？
好消息是，雖然體內的毒性會縮短端粒的長度，但若你採取了有益健康的正面行動，端粒同樣有機會變長。以2009年刊登在《美國臨床營養期刊》（American Journal of Clinical Nutrition）上的一項研究為例，每天服用綜合維生素長達５年以上的女性，其端粒的長度變長了百分之三（與未服用者相比）；如果還同時服用抗氧化劑，端粒長度變長的比例還可以提升到百分之八。
另一方面，加州大學舊金山分校的研究則顯示，飲用汽水會抑制端粒的長度，甚至還會減少受試者的預期壽命！
人體是真的有機會自癒的。透過我們選擇的生活方式，我們有能力主導自己的健康狀態。以國家的層面來說，如果我們可以投注更多精力去研究那一小群真的身強體健、擁有滿滿活力的人，探討他們是透過什麼樣的實際作為去維持健康，我想，世界上需要看病的人就會減少很多。
◎ 本文摘自／《低酸飲食法：經常累累的病懨懨，可能身體發炎了！恢復能量、找回平衡的7日攻略》達瑞爾．賈府拉 著
◎ 編輯／朱育嫻整理 ◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
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