薑黃可抗病毒！薑黃生物碳抑制腸病毒效果達千倍以上
｜ 2019/09/10 14:09
海洋大學研究團隊，利用固態合成技術調控分子聚合與碳化程度，大幅提升天然草本分子生物活性，研究證實可發揮良好的抗氧化、抗發炎及抗凝血等功效。
示意圖／TVBS
多胺生物可抗菌 消滅傷口細菌只要3天
海洋大學生命科學暨生物科技學系教授黃志清研究團隊，與同校教授林翰佳合作，將大豆、納豆所含生物多胺分子，如亞精胺合成多胺生物碳，證實對大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、綠膿桿菌、腸炎沙門氏菌，都具有良好的抑菌活性。
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實驗證實，與未形成生物碳的多胺前驅物比較，多胺生物碳最小抑制菌濃度低了近2500倍，且和已知具有抗菌能力之銀奈米粒子相比，也低了近5倍，更可對多重抗藥性細菌如耐甲氧西林金黄色葡萄球菌（MRSA）抑制率達99％以上。
林翰佳表示，多胺生物碳在細菌感染傷口敷料治療中發現，可在3天內幾乎完全消滅傷口感染細菌，且相較於常見銀奈米粒子抗菌劑易引發高度發炎反應，多胺生物碳幾乎沒有引起任何發炎現象，可達2倍以上的傷口癒合速度與加速恢復傷口周遭上皮與膠原組織功效。
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另外，多胺生物碳應用在細菌性角膜炎治療，相較於市面所見的磺胺類眼藥水，多胺生物碳只需其10分之1的濃度便可達更佳療效，且可快速進入細菌感染部位的多胺生物碳為一般小分子藥物3倍以上。
薑黃生物碳可抑制腸病毒71型病毒
同校副教授陳秀儀與長庚大學生物醫學系副教授王永樑，則共同合作開發薑黃生物碳，相較於相當疏水薑黃素前驅物，薑黃生物碳水溶性可提升100倍以上，抑制腸病毒71型病毒效應則提升1000倍以上；動物實驗發現，薑黃生物碳可大幅提升感染小鼠的存活率。
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天然草本生物活性碳一系列研究成果，已發表於《先進健康照護材料》、《美國化學學會-奈米》及《微小材料》等指標性期刊。黃志清強調。天然草本生物活性碳對天然藥物開發和藥劑製程將打開一全新領域，未來不僅可應用於抗菌及抗病毒，在癌症與心血管疾病等預防與治療，也會有很大開發潛力。
◎ 編輯／郭庚儒報導 ◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
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