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醫療

腎臟病沒症狀!台大醫師公開「護腎飲食」 4招遠離腎病、洗腎

  • 郭庚儒 報導
  • 2021/04/05 09:00
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  • 全台超過200萬人罹患慢性腎臟病。根據醫師觀察發現,絕大多數腎臟病患都未為能察覺;一旦到醫院檢查,卻已經瀕臨尿毒症的洗腎邊緣,因此如何顧腎相當重要。

    看更多:腎臟是沉默器官!10個簡單問題,算出罹腎病機率

     

    保養腎臟 先控制飲食

    台灣毒物學學會秘書長、台灣食品安全促進協會理事長、台大毒理學研究所教授姜至剛指出,腎臟如同大型血液淨化機,每天要過濾160~190公升的液體,包括:血液中的含氮廢物、毒素及多餘的液體。

     

    姜至剛表示,想要保養腎臟,應控制蛋白質攝取量,避免產生過多的含氮廢物導致尿毒症,同時也能減少蛋白質直接造成腎臟負擔,延緩腎功能低下。

    看更多:名醫護腎|姜至剛每餐只吃8分飽

     

    腎臟病沒症狀!台大醫師公開「護腎飲食」 4招遠離腎病、洗腎

     

    4招顧腎飲食 遠離腎病、洗腎

     

    腎臟病沒症狀!台大醫師公開「護腎飲食」 4招遠離腎病、洗腎

     

    ❶好油

    正確的慢性腎臟病飲食,應採取低蛋白飲食,也需要補充足夠的熱量,使用好油,如橄欖油以免熱量攝取不足,造成身體組織內的蛋白質進行分解,反而會增加產生含氮廢物。

     

    ❷好的澱粉

    慢性腎臟病若擔心熱量攝取不足,可補充低氮(低蛋白質)澱粉,如冬粉、西谷米、米苔目、蘿蔔糕、碗粿、蓮藕粉、粉圓等。

    看更多:低蛋白、限鈉磷鉀飲食如何吃?腎臟科醫師分享實用菜單

     

    ❸適量優質蛋白質

    一般來說,正常人每公斤體重的蛋白質攝取量為1~1.2克,大約是一個手掌大小的肉類。姜至剛說明,如果腎臟功能不好者,例如慢性腎臟病第3b期以上,每公斤體重的蛋白質攝取量下降到0.6~0.8

     

    舉例來說,體重60公斤的慢性腎臟病患,每天僅可攝取36克的蛋白質,應以優質的全營養蛋白質為優先,如雞肉、魚肉、雞蛋及黃豆製品。

    看更多:腎臟病該怎麼吃?台大醫推「低蛋白飲食法」,延緩腎功能惡化免洗腎

     

    適量堅果類

    堅果類富含豐富的不飽和脂肪酸,幫助補充熱量,但慢性腎臟病應適量攝取,以免加重腎臟負擔。

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    腎臟病沒症狀!台大醫師公開「護腎飲食」 4招遠離腎病、洗腎

     

    抽血檢查腎功能 成年人每3年一次

    姜至剛強調,腎臟是沉默的器官,罹患腎臟病往往沒有明顯症狀;事實上,抽血檢查肌酸酐就知道腎臟功能,建議成年人每3年一次、65歲以上每年一次。

     

    腎臟病沒症狀!台大醫師公開「護腎飲食」 4招遠離腎病、洗腎

     

    ◎ 攝影/呂家慶
    ◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供
    ◎ 諮詢專家/姜至剛醫師

     

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