春節飲食注意！蘿蔔糕不能當飯吃 熱量高、血糖易失控
曾金月 報導 ｜ 2021/02/06 09:40
春節就要到了，營養師提醒糖尿病患者要注意，以往年後10位患者中有6人因血糖控制不好再回到醫院就診，原來是他們常在春節期間一餐吃很多，下一餐吃很少，造成血糖明顯起伏，有的還將蘿蔔糕當正餐吃，害得血糖一下子就飆高。
延伸閱讀：糖尿病特效按摩！刺激腳底12個反射區 恢復胰島功能
過新年蘿蔔糕常成為餐桌上吃的食物之一，因蘿蔔台語發音為菜頭，因此被視為「好彩頭」，加上「糕」有高升的意思，在年節裡吃更有迎來好采頭寓意。
廣告之後還有更多精彩內容
廣告之後還有更多精彩內容
３塊蘿蔔糕＝７分滿的白飯
豐原醫院營養師賴侑伶表示，蘿蔔糕和飯都屬於澱粉類食物，３塊蘿蔔糕等同七分滿的白飯。
年後常有阿公、阿嬤的糖化血色素升高，多出正常值1-2%(正常值7%)，主要是將７、８塊蘿蔔糕當一餐正餐吃，其他蛋白質、蔬菜也沒有補充，造成血糖一下子上升。
延伸閱讀：餐前血糖、餐後血糖、糖化血色素該怎麼看？胰島素是「血糖達標」好幫手
別以為下餐吃清淡一點，血糖會正常
也有的長者以為午餐吃很多，晚餐改吃清淡少一點，以為血糖會回到正常值，但往往忽略血糖下降速度並不會那麼快，反而容易造成血糖控制上出現問題，出現頭暈、口渴、疲倦、尿多等症狀。
不要一餐只吃蘿蔔糕，它可以取代一餐的白飯，記得搭配青菜、肉類，這樣飲食才均勻，血糖才不會失控。
廣告之後還有更多精彩內容
廣告之後還有更多精彩內容
血糖、血壓沒假期
賴侑伶提醒，年節期間血糖並沒有放假，慢性疾病患者、糖尿病患者都應該注意血糖、血壓的控制，含醣食物及高鹽食物要盡量避免食用，三餐均衡飲食，才能減少春節後血糖攀升。
延伸閱讀：他高血壓5年以上，醫師只要他「做1件事」，血壓竟自然下降好控制
◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
→名醫觀點、養生妙招都在這！快點我加入【健康2.0 LINE好友】
→最新健康資訊不漏接！快點我加入【健康2.0 FB粉絲頁】
相關文章
廣告之後還有更多精彩內容
廣告之後還有更多精彩內容
分享文章
延伸閱讀
白飯和炒飯，哪個對糖尿病比較好？「這樣做」4周血糖就能降到正常範圍內
2021-03-22 16:25:47
糖尿病患不要肌少症 記得要飲食「戒糖」，但總熱量不能少吃
2021-11-11 15:24:00
愈甜的水果熱量不一定高！營養師曝關鍵是這個 超甜的西瓜熱量不到釋迦的1/3
2021-06-17 17:56:46
17款麵食熱量大公開 營養師曝2款地雷麵食 選「粗麵」有2 大好處
2021-11-26 14:39:06
宅在家血糖容易失控！醫揭每半小時「這樣做」可改善血糖新陳代謝
2021-07-16 12:29:50
選對便當可以少吃280大卡！14款木盒便當熱量大評比
2021-06-30 17:42:16
人氣排行榜
人氣排行榜