選對便當可以少吃280大卡！14款木盒便當熱量大評比
曾金月 報導 ｜ 2021/06/30 17:42
常吃便當嗎？木盒便當應當是很多人愛吃之一。營養師高敏敏提醒，一樣是便當，不同口味與烹調方式的差異，熱量可以相差近280大卡，她整理出14款常見木盒便當種類、熱量與營養，供大家參考。
便當是解決午晚餐方便的方式，高敏敏提到，尤其是對外食族而言，便當是相對均衡的選擇，但是魔鬼藏在細節裡，油炸過的主餐熱量高之外，油脂含量也高出許多，建議可以「蒸、煮、滷、烤」方式為主要選擇。例如香酥雞腿便當熱量904大卡，但滷雞腿便當熱量就少很多，約626大卡。
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進食順序：先菜、後肉，飯最後吃
吃便當時，把握「先吃菜、再吃肉、再配飯」的順序，搭配細嚼慢嚥，可以減緩血糖上升。若想控醣的人，也可以減少白飯的量、增加蔬菜纖維的攝取，讓飲食更健康
１４款木盒便當大評比
此外，她也針對各種便當做了營養分析，以下是14款木盒便當評比如下：
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香酥雞腿飯包 904kcal
碳水化合物97.7/蛋白質62.3/脂肪29.3(g)
鈉782mg
椒來麻雞腿飯包 886kcal
碳水化合物103.3/蛋白質59/脂肪26.3(g)
鈉1321mg
蒲燒鯛魚飯包 855kcal
碳水化合物99/蛋白質28/脂肪38.6(g)
鈉1036mg
悟饕排骨飯包 754kcal
碳水化合物107.5/蛋白質32.6/脂肪21.5(g)
鈉1349mg
黃金豬排飯包 749kcal
碳水化合物117.7/蛋白質33.2/脂肪16.2(g)
鈉1139mg
經典池上飯包 742kcal
碳水化合物103.4/蛋白質35.3/脂肪20.7(g)
鈉1085mg
鐵道排骨飯包 742kcal
碳水化合物108.2/蛋白質29.2/脂肪21.4(g)
鈉999mg
茶香滷雞腿飯包 732kcal
碳水化合物98.5/蛋白質38/脂肪20.7(g)
鈉1467mg
馬告燒雞腿飯包 720kcal
碳水化合物99/蛋白質40.3/脂肪18.1(g)
鈉1266mg
金牌後切排骨飯包 720kcal
碳水化合物17.8/蛋白質31.5/脂肪18.1(g)
鈉843mg
養身飯包 705kcal
碳水化合物119.5/蛋白質33/脂肪10.6(g)
鈉442mg
薄鹽鯖魚飯包 692kcal
碳水化合物99.7/蛋白質36.4/脂肪16.4(g)
鈉696mg
直火烤肉飯包 679kcal
碳水化合物100.5/蛋白質31.7/脂肪16.7(g)
鈉735mg
灶咖豬排飯包 626kcal
碳水化合物102.5/蛋白質30/脂肪10.7(g)
鈉933mg
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飲食６大方向
高敏敏也建議大家，尤其是外食的朋友，多注意以下飲食原則的6大方向，就可以達到營養均衡又健康的目標！
全穀雜糧類：飯跟蔬菜一樣多。
豆魚蛋肉類：每餐1掌心，優先選擇豆、魚、蛋作為好蛋白質來源。
蔬菜類：菜比1個拳頭多一點，各色都吃，至少1/3為深綠色蔬菜，海帶菇類也是蔬菜。
堅果種子類：每餐1茶匙(約大拇指第1節大小)。
乳品類：每天早晚1杯奶，例如牛奶、無糖優格、優酪乳。
水果類：每餐1拳頭，可在2餐之間吃，多攝取維生素。
◎ 圖片來源／高敏敏營養師
◎ 資料來源／高敏敏營養師
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