防疫要小心「新冠腸胃」！台大醫曝6大症狀 吃什麼食物可預防？
郭庚儒 報導 ｜ 2021/09/15 16:05
國外最新研究發現，新冠肺炎疫情爆發後，民眾腸胃不適的情形增加了，可說是「新冠腸胃」。就有一名52歲王小姐，原本腸胃疾病的病情控制良好，新冠肺炎疫情期間，壓力大又少運動，胃食道逆流、腸躁症的症狀更加嚴重，甚至發生痔瘡出血。
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新冠肺炎疫情期間 腸胃不適者增多
台大醫院內科部胃腸肝膽科主治醫師曾屏輝觀察發現，近期門診中，因腸胃不適就診的病例明顯增多，尤其是腸躁症、胃食道逆流等問題。
曾屏輝指出，根據今年5月《神經胃腸病學與動力學》期刊研究顯示，新冠肺炎疫情爆發後，民眾出現腸胃不適的情形增加了12.9％，包括：消化不良、排便不順、腹痛、胃灼熱、腸躁症及便祕等症狀。
日本《胃腸病學和肝病學》期刊研究也發現，新冠肺炎疫情期間，11.9％的受訪者自覺腸胃不適的情況惡化，若本身已是功能性消化不良或腸躁症患者，則有超過20％的人表示腸胃情況惡化。
飲食、生活受影響 胃腸症狀更嚴重
曾屏輝表示，新冠肺炎疫情之下，飲食習慣與生活型態與以往大大不同，可能造成腸道菌叢跟腸道環境的不穩定，導致胃腸道症狀，或讓原先已控制穩定的症狀惡化，也更容易感受到壓力、情緒低落、焦慮等情況，進入惡性循環，讓胃腸不適症狀更嚴重。
董氏基金會食品營養中心主任許惠玉觀察發現，新冠肺炎疫情期間，打亂了生活常規、缺乏社交接觸，又可能遇到工作不穩定、不熟悉遠距工作、擔心未來職涯發展等問題，民眾的飲食與生活作息甚至亂了套，也容易引起腸胃不適。
吃水果3原則
董氏基金會營養師莫雅淳表示，建立良好腸道環境、促進腸腦健康循環。根據研究發現，腸道順暢力與心情愉悅力彼此有正向影響，當腸道順暢力表現愈佳，心情愉悅力也表現愈好，建議新冠肺炎疫情期間，更要養好腸胃、維持好心情，提供聰明吃水果3原則：
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❶益生質顧腸道
益生質是腸道益生菌的營養來源，有助維持菌叢多樣化及生態平衡，富含膳食纖維的食物，都含有大量的益生質，例如：芭樂、奇異果、番茄、柳橙、百香果、甜桃等，除了蔬果之外，未精製的全穀雜糧類，也含有益生質。
❷水果酵素助消化
水果酵素有助於蛋白質食物消化吸收，例如：鳳梨、木瓜、奇異果等，對於胃不好的人來說，可減少胃部刺激引發的不適。
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❸低腹敏飲食遠離腸躁
食物中特定類型碳水化合物「FODMAP」，可能是造成腸胃道敏感的關鍵，建議挑選低腹敏水果，例如：木瓜、柑橘類、奇異果、檸檬、葡萄柚、草莓、番茄、百香果、火龍果、鳳梨、香瓜、哈密瓜、蔓越莓、藍莓、覆盆子、楊桃、榴槤、葡萄、香蕉等。
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《健康2.0》提醒您
因應新冠肺炎疫情，疾管署持續加強疫情監測與邊境管制措施，如有疑似症狀，請撥打1922專線或0800-001922，並依指示配戴口罩儘速就醫，同時主動告知醫師旅遊史及接觸史，以利及時診斷及通報。
◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／董氏基金會
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若是沒有腸胃問題、又不常吃水果的民眾，莫雅淳營養師建議優先選擇營養密度越高的水果，就可以獲得越豐富的營養價值，如奇異果、番茄、柑橘、草莓、鳳梨、藍莓、芭樂、木瓜等高CP值的水果。其中植化素亦可降低身體的發炎反應、調節免疫力。此外，維生素C有助穩定情緒、提升好心情，因為是製造正腎上腺素和多巴胺的重要成分。
