接種疫苗前、後怎麼吃？營養師曝「三要三不要」，減輕不良反應
羅以容 整理 ｜ 2022/02/07 12:28
第21期公費疫苗今開打，營養師李婉萍表示，「飲食」及「生活習慣」會影響疫苗作用，呼籲民眾接種疫苗前注意「三要三不要」，多補充維生素C、高纖食物及飲用紫錐花茶，同時避免食用油炸物、含糖飲料及熬夜。接種疫苗後也可選擇多吃蛋白質及維生素C高的料理。
接種疫苗前注意「三要三不要」
李婉萍指出，疫苗作用就是在施打後讓人體免疫系統被誘發，進而產生免疫力和保護力。提醒民眾接種疫苗前3至7天遵守「三要三不要」，讓疫苗副作用不失控！
李婉萍進一步說明，三要也就是要吃維生素C高水果（芭樂、柑橘、木瓜）、要吃高纖蔬菜（地瓜葉、胡蘿蔔、洋蔥）、要喝紫錐花茶。三不要則是不要吃油炸物、不要喝含糖飲料、不要太晚睡。
至於為什麼打疫苗前不建議吃炸物、喝飲料、晚睡？李婉萍說，油炸物和含糖飲料會產生自由基，讓細胞老化，影響到免疫細胞，造成免疫力下降。晚睡導致休息時間不夠，也同樣傷害身體免疫力，因此最好能在11點前就寢。
接種疫苗前、後可補充維生素C及維生素A
另外，民眾在接種疫苗前，施打疫苗後都可以多補充維生素C和維生素A。維生素C是很好的抗氧化劑，能抗發炎、病毒，有助提升免疫力。建議從蔬果中攝取，像水果芭樂、柑橘、柚子、木瓜都吃得到。而維生素A對黏膜組織照護有幫助，等同是身體第一道防線，可以在深綠色蔬菜，像地瓜葉、菠菜及紅蘿蔔補充。另外，洋蔥含有維生素C及斛皮素，能幫助緩和過敏反應。
接種疫苗後7大建議
打完疫苗後即使已經做足準備，副作用還是會依照體質而反應不同。若想減輕不適感，李婉萍建議選擇維生素C、蛋白質含量高的料理。
1.多喝水，一天2000c.c 分次喝。
2.喝果汁（椰子水、檸檬汁）補充適量電解質。
3.吃水果（芭樂、火龍果、鳳梨、百香果）。
4.沒有胃口的話，補充一顆蛋，簡單好營養。
5.香菇雞湯，來一碗好體力。
6.虱目魚粥，好消化不費力。
7.多睡覺，睡滿有精神。
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有許多民眾會覺得水喝太多不舒服。建議喝不下時可以喝椰子水、檸檬汁、苦瓜茶，讓水有點味道，也是適量補充電解質，比不喝水好。芭樂、火龍果、鳳梨、百香果，都很適合打完疫苗後吃。不但維生素C含量高，有助恢復體力，還富含膳食纖維，能和蔬菜互相搭配。
遇上疫苗副作用中全身無力，沒有胃口。建議至少吃顆蛋補充蛋白質和熱量，像荷包蛋、茶葉蛋、水煮蛋等。吃得下可以喝香菇雞湯、虱目魚粥等，另外像香菇高蛋白、高膳食纖維，還有多醣體幫助平衡身體免疫反應、調節過敏體質。
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◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／李婉萍營養師
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