雞蛋驗出禁藥！6違規蛋場名單曝 2家含「乃卡巴精」洗選蛋也出包

國內蛋慌情形才稍紓解，蛋品卻再出現食安問題！食品藥物管理署公布去年到今年3月的市場雞蛋動物用藥稽查，有6件雞蛋動物用藥殘留違規，其中有2件雞蛋檢出不該有的動物用藥「乃卡巴精」，包括洗選新蛋也中標，均已進行裁處。

雞蛋中不得檢出乃卡巴精

食藥署聯合各地方政府衛生局，自去年至今年3月期間，對進口商、批發市場、盤商、傳統市場、餐廳及各大賣場與超市等場所，抽驗市售雞蛋共653件動物用藥或農藥殘留情形，近日公布稽查結果，其中有6件不合格，合格率99.1%。其中，彰化縣坤展畜牧場的「啟信洗選新鮮蛋」被檢出乃卡巴精0.03ppm；「永隆牧場」的雞蛋也被檢出乃卡巴精0.05ppm；乃卡巴精雖然是合法的含藥物飼料添加物，但依規定不得在雞蛋中檢出。
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根據食品工業發展研究所資料，乃卡巴精是常用的驅蟲藥物，經動物試驗，並未發現有致癌、致畸胎及胚胎毒性，但高劑量可能導致腎臟內沉澱結晶，傷害腎臟；依衛福部公告「動物用藥殘留標準」規定，蛋品中不得檢出乃卡巴精。我國曾在2018年爆出許多雞蛋殘留乃卡巴精，當時掀起一波將市面上違規雞蛋下架、銷毀的風波。
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農藥殘留合格率100%

另外，各縣市聯合稽查也發現，「土雞兒優質巨霸蛋」被檢出不得檢出的動物用藥氟甲磺氯黴素，「（綠農）土雞蛋」也被檢出氟甲磺氯黴素，「牧草酵素蛋」被檢出磺胺喹啉、彰化縣的益禽畜牧場的白雞蛋被檢出三甲氧芐氨嘧啶、磺胺嘧啶等動物用藥殘留違規。

至於農藥殘留部分，食藥署這次共檢驗504件，結果均合格。
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◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／食藥署

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