預防大腸息肉,吃「春菜」養腸胃又護肝
![](https://health-image.tvbs.com.tw/_next/image?url=https%3A%2F%2Fcc.tvbs.com.tw%2Fimg%2Fprogram%2Fupload%2F2018%2F03%2F06%2F20180306161343-b30700e1.jpg&w=1080&q=75)
為了預防大腸息肉,不只要多攝取蔬菜,更要懂得聰明吃對蔬菜,挑選多種類纖維質含量高的蔬菜,在春天養出好腸道。
廣告之後還有更多精彩內容
廣告之後還有更多精彩內容
香椿(示意圖/TVBS)
香椿 護肝、顧血壓、強化排便
具高量多酚、抗氧化性極強的好春菜,非香椿莫屬!台灣香椿以南部種植最多、生長狀況也最好。有學術單位發現飲用香椿葉萃取液降血糖、恆定血糖的功效,因此被用來製作改善高血壓、糖尿病的保健飲品。
香椿的高纖維特性有助促進腸道蠕動,加速排便,毒物自然無法殘留於腸道;內含高量的維他命A、C,有助強化黏膜,增強身體免疫力,幫助身體維持正常的血壓;具有保護肝臟功能,提高解毒代謝功能。
烹調時香椿會釋放甘甜味,但一定要剁碎與加熱,才能完全發揮特性;為避免亞硝酸鹽殘留,清洗後需汆燙30秒,瀝乾再烹調,而且盡快食用完畢。品質好的香椿,葉片完整無枯萎,最好挑嫩芽葉可生吃,老葉則用於泡茶。
達人教你DIY香椿醬
廣告之後還有更多精彩內容
廣告之後還有更多精彩內容
材料:香椿葉20克、醬油3大匙、味噌2大匙、冷壓芝麻油2大匙、烤熟杏仁果40克、橄欖油4大匙
作法:將上述材料放進調理機打碎即可。
吃法:淋豆腐、拌飯、拌麵都好吃。
示意圖/TVBS
◎ 撰文/黃慧玫 ◎ 編輯/朱育嫻整理 ◎ 圖片/達志影像提供
廣告之後還有更多精彩內容
廣告之後還有更多精彩內容
相關文章
濃醇香就是好?我們習以為常的鮮奶,竟然藏有這個祕密……
皮膚發癢、常嘴破?營養師說這組「抗發炎」CP值最高
它被封為「蔬菜皇后」,原因就在2大超強營養素!
「蔬菜之王」減重又防癌!幫你抑制失控的食慾
別再往冷凍庫塞!營養師:這些食物冷凍照樣壞
延伸閱讀
![延伸閱讀](https://static.tvbs.com.tw/health2.0/images/uploads/2024/07/20240723152907-UfQfOPkk.jpg)
日本300位名醫票選10種健康食物防骨鬆、降膽固醇!酪梨、花椰菜都上榜
2024-07-24 14:00:00
![延伸閱讀](https://static.tvbs.com.tw/health2.0/images/uploads/2024/07/20240724164338-jIw1YFpf.jpg)
颱風天吃泡麵很沒營養?譚敦慈教二次泡法加2物變健康 柯文哲也吃泡麵
2024-07-24 16:41:00
![延伸閱讀](https://static.tvbs.com.tw/health2.0/images/uploads/2024/07/20240723123757-5hBLTG1N.jpg)
防失智必吃10種護腦食物!上班族精神不濟怎麼辦?吃這些工作效率翻倍
2024-07-23 12:15:00
![延伸閱讀](https://cc.tvbs.com.tw/img/program/upload/2022/07/14/20220714112621-fc70590e.jpg)
流汗提高「中風機率」?營養師大推6種解渴食材 避免血液變濃
2022-07-14 11:26:34
![延伸閱讀](https://cc.tvbs.com.tw/img/program/upload/2023/02/20/20230220114346-740ef1a2.jpg)
地瓜「1吃法」防肺癌,早上吃最好!中醫提醒:地瓜跟它一起吃會長結石
2023-02-20 11:20:00
![延伸閱讀](https://static.tvbs.com.tw/health2.0/images/uploads/2024/07/20240715165037-Stgr8I8D.jpg)
陳月卿夏天必吃5種菜養心!降血壓、降血糖、降膽固醇 去暑熱改善失眠
2024-07-16 08:08:00
人氣排行榜
人氣排行榜