你還沒有登入 / 加入會員唷!
馬上成為會員就可以 收藏 你喜歡的文章囉!
登入/加入會員
收藏成功
已複製連結
營養

睡醒還是累?3款「好食」幫身體消炎

  • 2018/03/08 11:06
  • 字體放大
  • 身體怎麼睡都睡不飽?或嘴巴破一直好不了,小心!可能是身體發炎的警訊!生活中有許多抗發炎的好食物,可以幫助身體代謝毒素,降低慢性發炎的危險。

     

    啟動肝臟解毒 青花筍防癌抗氧化
    想提升身體的抗氧化力、改善慢性發炎,黃淑惠推薦富含抗氧化成分的青花筍,她指出,青花筍中的吲哚、異硫氰酸鹽等有機含硫化合物,可啟動身體肝臟解毒酵素系統,減少有毒物質對正常細胞的攻擊,幫助清除自由基,降低罹癌風險;維生素B6、泛酸、B2和維生素C,則對造血、神經傳導和情緒穩定有幫助。

     

    睡醒還是累?3款「好食」幫身體消炎

    青花筍(示意圖/TVBS)

     

    青花筍濃湯
    材料:青花筍150 克、洋蔥1/4 顆(約80 克)、燕麥片1米杯、煮熟糙米飯半米杯、生腰果20 克、鹽1/2 茶匙、熱開水720cc
    作法:將上述材料放進調理機,打40 秒即可。

     

    護肝助排毒 蜆、干貝幫助細胞修復 
    對抗體內慢性發炎,需要有優質蛋白質幫助細胞修復。交通大學生物科技研究所教授廖光文及營養師黃淑惠指出,蜆仔與干貝皆富含多種必需胺基酸、維生素B群等,能修復肝細胞並促進代謝;蜆仔所含的膽鹼、牛磺酸、肝醣,也有抗發炎與增強肝臟解毒的效果。

     

    土瓶貝汁
    材料:蒜頭15 個、干貝5個、紅棗5顆、香菇5朵、昆布水適量
    作法:將上述材料放入土瓶內,放入蒸鍋蒸15分鐘即可。

     

    睡醒還是累?3款「好食」幫身體消炎

    示意圖/TVBS

     

    蜆仔美味又好吸收,但有痛風、慢性腎衰竭者不宜過量食用。乾燥干貝則是含鹽量較高,需要限鹽的慢性病患,食用時也要注意。

     

    香菇蜆汁山藥飯
    材料:蜆200 克、山藥200 克、米2杯、昆布水2杯、牛蒡20 克、乾香菇3朵
    作法:
    1. 讓蜆吐盡砂土(用淡鹽水泡),飯洗好備用。
    2. 將牛蒡、香菇、昆布切絲後放入電鍋,加入米跟蜆,內鍋放入2杯昆布水,按下煮飯鍵。
    3. 電鍋跳起後,拌入山藥泥即可食用。

     

    ◎ 撰文/CANDICE  ◎ 編輯/王家瑜整理  ◎ 圖片/達志影像提供

     

    相關文章
    飯後總是打瞌睡?主食改吃「這個」趕走瞌睡蟲
    皮膚發癢、常嘴破?營養師說這組「抗發炎」CP值最高
    不愛出門、疲憊、愛吃甜,嗜睡…當心季節性憂鬱症找上門
    這樣睡午覺,提神效果抵過晚上睡3小時!
    對付生理期不適、睡不著 快學「大字」伸展


    按這裡→加入健康2.0LINE  保健新知搶先看

    睡醒還是累?3款「好食」幫身體消炎