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營養

消暑抗發炎!「一杯冰沙」多C護膚又防癌

  • 健康2.0
  • 2018/05/30 14:37
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  • 現代人作息忙碌,飲食偏高油高熱量,容易導致體內發炎,平時要多攝取高營養的食物,幫助減少慢性發炎,而芭樂就是一種能抗發炎的優質水果。營養師李婉萍分析,芭樂果肉含檞皮素、多酚、維生素C,都是抗氧化物質,可保護身體免受活性氧的傷害,而野生芭樂富含的β-胡蘿蔔素也有防癌功效。

     

    消暑抗發炎!「一杯冰沙」多C護膚又防癌

    示意圖/TVBS

     

    除了抗發炎,芭樂是維生素C含量最豐富的水果,有天然美白效果,還能幫助人體膠原蛋白的生成;同時豐富的膳食纖維,能幫助消化,促進腸胃蠕動,而低熱量、高纖維、高水分的特性,易有飽足感,是適合減肥者食用的水果之一。

     

    消暑芭樂冰沙

    夏天來臨,不妨自製一杯芭樂冰沙,既簡單又消暑,還能美白抗老。

    消暑抗發炎!「一杯冰沙」多C護膚又防癌

    示意圖/TVBS

     

    材料:芭樂3顆(去籽切塊)、冰塊600克、水50cc、優格200克、梅肉6粒

    作法:

    1.取一半的芭樂、冰塊加上水及梅肉,一起打成冰沙,並倒於杯中。

    2.另一半的芭樂及冰塊加上優格打成碎冰,再放於冰沙上即可。

     

    ◎ 撰文/CANDICE  ◎ 編輯/朱育嫻整理  ◎ 圖片/達志影像提供

     

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