6種常見蔬菜「幫動脈瘦身」 遠離中風、心血管風險
![](https://health-image.tvbs.com.tw/_next/image?url=https%3A%2F%2Fcc.tvbs.com.tw%2Fimg%2Fprogram%2Fupload%2F2018%2F08%2F24%2F20180824161208-5f3732c5.jpg&w=1080&q=75)
根據英國《每日郵報》報導,澳洲一項研究首次探討「蔬菜攝取」與「頸動脈厚度」的關聯;結果發現,每天食用3份或3份以上蔬菜的受試者,頸動脈厚度比沒有吃任何蔬菜的人少了0.05公釐(mm)。
這項研究針對954名70歲以上女性進行調查,並運用超音波測量她們的頸動脈厚度。可別小看這0.05公釐!當頸動脈厚度每減少0.1公釐,中風風險將減少1/5。
廣告之後還有更多精彩內容
廣告之後還有更多精彩內容
當脂肪沉積物形成的斑塊堆積在血管,會導致血管厚度增加。如果一個人的頸動脈厚度高,身體其他血管很可能也有相同情形,恐導致動脈粥狀硬化,將大幅提高中風、心血管疾病風險。
大頭菜(示意圖/TVBS)
不僅如此,來自西澳大學克勞利校區的研究團隊還發現,十字花科蔬菜對於減少頸動脈厚度的效果特別好,包括青花椰菜、白花椰菜、羽衣甘藍、抱子甘藍、小白菜、大頭菜(蕪菁)等。
雖然此研究只針對女性受試者,主持這項研究的勞倫‧布萊肯霍斯特博士認為,對男性也有相同的健康益處;他認為營養指南應強調食用十字花科蔬菜的重要性,有助於預防心血管疾病。
廣告之後還有更多精彩內容
廣告之後還有更多精彩內容
◎ 編輯/王家瑜報導 ◎ 圖片/達志影像提供
相關文章
廣告之後還有更多精彩內容
廣告之後還有更多精彩內容
延伸閱讀
![延伸閱讀](https://static.tvbs.com.tw/health2.0/images/uploads/2024/07/20240723152907-UfQfOPkk.jpg)
日本300位名醫票選10種健康食物防骨鬆、降膽固醇!酪梨、花椰菜都上榜
2024-07-24 14:00:00
![延伸閱讀](https://static.tvbs.com.tw/health2.0/images/uploads/2024/07/20240724164338-jIw1YFpf.jpg)
颱風天吃泡麵很沒營養?譚敦慈教二次泡法加2物變健康 柯文哲也吃泡麵
2024-07-24 16:41:00
![延伸閱讀](https://static.tvbs.com.tw/health2.0/images/uploads/2024/07/20240723123757-5hBLTG1N.jpg)
防失智必吃10種護腦食物!上班族精神不濟怎麼辦?吃這些工作效率翻倍
2024-07-23 12:15:00
![延伸閱讀](https://cc.tvbs.com.tw/img/program/upload/2022/07/14/20220714112621-fc70590e.jpg)
流汗提高「中風機率」?營養師大推6種解渴食材 避免血液變濃
2022-07-14 11:26:34
![延伸閱讀](https://cc.tvbs.com.tw/img/program/upload/2023/02/20/20230220114346-740ef1a2.jpg)
地瓜「1吃法」防肺癌,早上吃最好!中醫提醒:地瓜跟它一起吃會長結石
2023-02-20 11:20:00
![延伸閱讀](https://static.tvbs.com.tw/health2.0/images/uploads/2024/07/20240715165037-Stgr8I8D.jpg)
陳月卿夏天必吃5種菜養心!降血壓、降血糖、降膽固醇 去暑熱改善失眠
2024-07-16 08:08:00
人氣排行榜
人氣排行榜