吃柚子清血管防中風 中醫：「加一物」排毒去火
健康2﹒0 報導 ｜ 2018/09/17 11:39
文旦，柚子的品種之一，是中秋節的應景水果。台灣柚子種類很多，包括文旦、白柚、紅柚、西施柚、蜜柚等。柚子「全身是寶」，不只是果肉，就連柚子皮、花、葉、根都有用途。
示意圖／TVBS
一次不超過半顆 膳食纖維助排便
文旦、柚子膳食纖維多。振興醫院營養師張依如表示，100克文旦果肉熱量32大卡，白柚則為37大卡，兩瓣果肉就等於一份水果約60大卡的熱量，要注意攝取量，尤其糖尿病患者更要節制，一般人一次吃超過半顆就算過量，最好全家分食一顆柚子。
柚子的維生素Ｃ含量相當高，100克的果肉能提供32毫克的維生素Ｃ，可預防感冒、養顏美容；膳食纖維也很多，是低熱量、高纖維水果，有助於減重、排便順暢；柚子含鉀高，可以控制體內的酸鹼平衡；並含有少量的鈣和鎂，有助控制高血壓。
腎病＆腸胃差避食 別與藥物同吃
高膽固醇、血壓偏高、血栓的民眾適合吃柚子；腸胃不好、胃酸過多、胃潰瘍、女性生理期間、感冒中的人最好避免食用。另外，高血鉀症患者或腎功能不全須控制鉀的攝取者，食用上也要格外注意。
柚子和葡萄柚都是芸香科柑橘類屬水果，易與藥物產生交互作用，尤其是心臟病患者或服用降血脂藥物和避孕藥的人，都要避免在服藥期間食用。
防血栓中風 搭蜂蜜排毒、去火
中醫師羅明宇說，柚子味甘酸，具理氣化痰、健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效。柚皮風乾製成藥材後，藥性溫和，可緩解氣滯、胸悶、胃痛、咳嗽、氣喘等症狀。柚子含柚皮苷可減少血栓形成，預防腦血管疾病如腦血栓、中風。
柚子和蜂蜜搭配食用最常見，可增強免疫力，並具排毒、去火、美容養顏等效果。與栗子搭配可預防感冒、牙齦出血，也能幫助糖尿病患者傷口的癒合。柚子和番茄一起榨汁，低熱量又低糖，是糖尿病患者的理想飲品。
性寒涼 適合燥熱體質者
柚子不可吃太多，柚子性味寒涼，每人一天吃100至200克即可，盡量不要空腹吃。對脾胃虛寒型如常拉肚子、大便水稀、尿少、吃得稍微油膩就經常跑廁所、消化不良、消化性潰瘍、胃食道逆流、大腸激躁症的人來說，柚子不可以一次吃太多，吃多了腹瀉會更嚴重。相反的，脾火燥熱型如口乾舌燥、面潮紅、長痘痘、便祕、尿黃、愛吃油炸燒烤食物的人，則可酌量吃柚子。
◎ 撰文／郭敏政 ◎ 編輯／朱育嫻整理 ◎ 圖片／達志影像提供
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