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1種飲食習慣,讓你總是膝蓋痛!日博士「改善膝蓋痛飲食法」,強化軟骨又消除肥胖

2019/05/16 18:33

限醣飲食可以有效改善膝蓋痛肥胖(代謝症候群)跟膝蓋痛的發生有著很明顯的關聯。曾經有報告指出,代表肥胖度的BMI(Body Mass Index)數值越高,產生膝蓋痛的風險也會越高。連治療準則也建議肥胖的膝蓋痛患者應該要減重(推薦度96 %)。

 

示意圖/TVBS

 

我平常推薦患者改善膝蓋痛的飲食法,就是限醣飲食法。限制醣類攝取的效果不是只有消除肥胖而已,還可以強化骨頭和軟骨這些運動組織。除了正在接受降血糖治療的糖尿病患者以外,任何人都可以立刻開始進行限醣飲食

 

●防止糖化
攝取太多醣分會讓關節軟骨和韌帶的蛋白質出現「糖化」現象。所謂的糖化,就是血液中沒有被當作能量消耗掉的多餘醣分,跟蛋白質結合之後,讓細胞劣化的現象。醣分跟蛋白質結合之後會變化成AGE(最終糖化產物),現在普遍認為AGE跟細胞的老化有關。

 

AGE不只會製造出白頭髮和皺紋,還會讓軟骨和骨頭變得衰弱,引發膝蓋痛和骨質疏鬆症。曾經有研究指出,讓AGE在膝蓋痛患者的關節軟骨上產生作用之後,NF-κB也會參與進來,讓細胞激素這種會引起發炎的蛋白質增加,因此AGE跟膝蓋痛有著緊密關係,近來也逐漸被了解。

 

●修復軟骨
限醣飲食法雖然減少了碳水化合物的攝取,不過相對地要攝取更多的蛋白質和脂質這些身體需要的營養素,因此限醣飲食也有強化身體細胞組織的效果。碳水化合物只是暫時性的養分,必須充分提供建造身體組織所需要的養分,才能夠促進受損的軟骨及骨頭修復。

 

●消除肥胖
肥胖會提高膝蓋痛的風險,如果BMI值在25以上,就一定要減輕膝關節的負擔才行。血液中多餘的醣分會轉化成脂肪然後堆積在體內,成為肥胖的原因。只要利用限醣飲食來防止身體儲存不必要的脂肪,就可以在不減少必須營養素的狀態下順利成功減肥

 

◎ 本文摘自/《根治膝痛,膝力重生:4步驟找出痛點根源,對應正確體操才有效》銅冶英雄 著  
◎ 編輯/郭庚儒整理  ◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供

 

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