吃了基改食品就會變「基改人」？食藥署這樣說

基因改造技術衍生的食品及原料的安全性，一直是大家關注的食安議題，許多民眾因為不了解基因改造科技，很擔心「吃下基因改造作物製成的食品，外來基因會隨著食物轉移至人體中嗎？」食藥署也做出回應。

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無論天然或基改，都會被人體消化分解

「吃了被餵食基改飼料的動物，就會變成基因改造人嗎？」食藥署說明，其實我們平常吃的食物、作物中，本來就含有各式各樣的基因（DNA片段），這些基因就像蛋白質、澱粉和脂肪一樣，經人體消化分解成小分子後，作為人體吸收的營養成分；因此，無論是天然或是基改食品，其所含的基因都會在人體內被分解，並不會影響人類自身的基因組成。

目前各國研究也沒有發現，吃進任何基改食品原料或產品後，外來的基因會嵌入到人體基因中的現象。因此，基改作物的基因，並不會影響人體基因，更不會因為吃了被餵食基改飼料的動物，就成為了基因改造人。

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國內目前核准的基改作物：黃豆、玉米、油菜、棉花、甜菜

食藥署表示，目前台灣核准通過的基改作物原料，包含：黃豆、玉米、油菜、棉花及甜菜5種，這些基改作物在上市前，都須向政府申請查驗登記、進行安全性評估資料審查，經取得許可證後，才能供作食品原料。

另外，政府也有規定，所有基改原料製造的食品，都須在外包裝上標示基因改造等字樣，清楚揭露消費資訊。

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◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供

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