大家都在看
member-icon

吃葡萄、葡萄乾改善臉色蒼白、手腳冰涼?其實這些食物補鐵、預防貧血更有效

郭庚儒 整理 2021/01/04 11:18

share with lineshare with fb
copy link

臉色蒼白、手腳冰冷的症狀,常被認為是貧血造成的,所以只要一有類似狀況,民眾往往會認為自己可能是貧血,便想藉由多吃鐵質含量豐富的食物來改善。網路時常有傳言說:吃富含鐵質的葡萄、葡萄乾可以改善臉色蒼白和手腳冰冷的症狀,這是真的嗎?

延伸閱讀:寒流又來了!這碗「暖身湯」趕走虛寒 暖到心坎熱呼呼

 


廣告之後還有更多精彩內容



廣告之後還有更多精彩內容


貧血原因有很多

事實上,造成貧血的原因有很多種,例如:蛋白質缺乏之營養不良、葉酸與維生素E缺乏等營養性貧血,還有海洋性貧血等遺傳性貧血,缺鐵僅是眾多貧血形態中的一項原因,所以補充鐵質未必能改善這些貧血的狀況。而且,葡萄及葡萄乾的鐵質含量其實不高。

 

除此之外,雖然貧血可能會有臉色蒼白、手腳冰冷的問題,但並不代表有這些症狀就是因為貧血所導致的,所以建議民眾若有疑慮,應該先諮詢醫師及進行相關檢驗,先確認身體不適的原因,才能夠對症下藥。

延伸閱讀:「缺鐵性貧血」不一定是鐵質不足!注意這些症狀 台大名醫教你吃對

 

葡萄、葡萄乾 鐵質含量不高

若經過醫師診斷,確定是缺鐵性貧血造成的症狀,可以吃葡萄和葡萄乾來補充鐵質嗎?實際上,葡萄與葡萄乾並不屬於鐵質含量豐富的食物,根據食品成分資料庫顯示,每100克的葡萄與葡萄乾,僅含有0.1與1.5毫克的鐵質,若要以這兩種食物作為鐵質的來源,可能會造成水果類攝取過量的問題,而且植物性的鐵質吸收率較低。

延伸閱讀:加工食品不健康?這2種「乾貨」比天然的還營養

 

補充鐵質 紅肉、深色蔬菜效果佳

建議民眾若想補充鐵質,可優先選擇含鐵量豐富且吸收率比較高的食物,例如:豬血、豬肝、鴨血、鴨肉或牛肉等顏色比較深的紅肉,這類型的食物所含的鐵質比較高,而且是人體較容易吸收的形式。

延伸閱讀:平民美食「豬肝湯」不只補血、補鐵!用亞麻仁油取代麻油 活絡腦心血管、預防失智症


廣告之後還有更多精彩內容



廣告之後還有更多精彩內容


 

另外,要特別注意的是,雖然攝取紅肉來補充鐵質的效果較佳,但攝取過多紅肉的同時,也會吃下過多的飽和脂肪,可能會膽固醇過高、肥胖或大腸癌的風險,因此建議依照「我的餐盤」,每餐攝取一個掌心的豆魚蛋肉類,而且不過度依賴單一種食物,才能夠攝取到均衡的營養。

 

吃素的民眾,則可以選擇鐵質含量較高的深色蔬菜,例如:紅鳳菜或紅莧菜,以避免鐵質缺乏問題。

延伸閱讀:幾點吃水果最好?幾點減肥最有效?1張表看懂人體最佳作息時間

 

◎ 撰文/新光醫院手術室護理師陳羽蓁
◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供

 


廣告之後還有更多精彩內容



廣告之後還有更多精彩內容


→名醫觀點、養生妙招都在這!快點我加入【健康2.0 LINE好友】
→最新健康資訊不漏接!快點我加入【健康2.0 FB粉絲頁】

 

相關文章
「補血聖品」紅鳳菜!女性吃大補鐵質 為什麼老一輩不建議晚上吃?
手腳冰冷睡不著?營養師公開4種暖身食物 睡前1動作溫暖入睡!
15年來最冷跨年夜!女星公開獨門抗寒3妙方 全身發熱、暖呼呼
吃薑促進微血管循環!日醫推薦3種吃法 溫熱手腳效果大升級

分享文章
share with lineshare with fb
copy link
延伸閱讀
人氣排行榜