新冠疫情爆發國人最愛吃TOP10蔬菜！營養師曝對抗新冠病毒選這種 補充益生菌、B群有效嗎？
郭庚儒 報導 ｜ 2022/05/05 17:14
本土新冠肺炎疫情大爆發，最新確診人數突破3萬！國內一項最新調查顯示，雙北民眾新冠肺炎疫情期間，蔬菜類是購買增加最多的類別，其中以菇類為最；而保健食品則以益生菌為最熱門品項。
看更多：中央宣布「快篩陽性視同確診」！新北市本土個案再增萬人確診 侯友宜提醒2要點
4成最在意食物是否天然有機
好食課發布「2022疫情期間食物／食品消費關鍵報告」，透過網路問卷雙北18歲以上成年民眾進行調查，結果發現，新冠肺炎疫情期間，雙北民眾在購買食物時更在意產品資訊及內含量，以食物是否天然有機，占40％，其次是少食品添加物、有無安全認證，並以35歲以上最在意是否天然、有機及是否少食品添加物。
調查也發現，雙北民眾在新冠肺炎疫情期間，不僅買得多、吃得也多，吃生鮮食物、加工食品的量都上升，其中又以多吃蔬菜的民眾最多，TOP10蔬菜為菇類、洋蔥、花椰菜、大蒜、薑、牛番茄、木耳、胡蘿蔔、秋葵、甜椒。
營養師張宜臻指出，新冠肺炎疫情期間，菇類、洋蔥、花椰菜、大蒜，雙北民眾最愛的蔬菜4大天王，確實可以幫助維持抵抗力。像是菇類經日曬後維生素D含量上升，可以幫助對抗新冠病毒；而洋蔥、花椰菜、大蒜，則有豐富植化素，如槲皮素、吲哚、蒜素等，可以抗氧化、幫助提升免疫力。
看更多：居家防疫4大營養補充品備起來！宅在家好悶、作息大亂？營養師教你「營養生活調整」預防肌少症、失眠、憂鬱
保健食品最常吃益生菌 腸胃健康是免疫力第一道防線
保健食品部分，新冠肺炎疫情期間，雙北民眾會最常補充益生菌、維生素B群、綜合維他命及維生素C，其中有3種屬於維他命類，與國際趨勢相符。調查發現，超過3成認為一定要吃益生菌、維生素B群，且近8成目前有在吃。
看更多：一顆蛋有9種免疫力營養素！國際認證10種營養素 降低染病、發病、死亡風險
張宜臻說明，新冠肺炎疫情期間，雙北民眾最在意與新冠肺炎相關的身體狀況，包括：免疫力、呼吸道健康、肺部健康及腸胃健康，其中益生菌有助維持腸胃健康與健康菌相，是身體免疫力第一道防線；維生素B群、綜合維他命及維生素C，則參與身體代謝與免疫力，更是不可或缺，與民眾最在意的身體狀況相呼應。
看更多：確診補充B群、維生素C有幫助？確診後怎麼吃？營養師點名3種植物性食物 加速確診者身體康復
《健康2.0》提醒您
因應新冠肺炎疫情，疾管署持續加強疫情監測與邊境管制措施，如有疑似症狀，請撥打1922專線或0800-001922，並依指示配戴口罩儘速就醫，同時主動告知醫師旅遊史及接觸史，以利及時診斷及通報。
◎ 圖片來源／好食課‧達志影像/shutterstock提供
◎ 諮詢專家／張宜臻營養師
→字體放大好閱讀，收藏文章更便利！點我下載【健康2.0 APP】
→關懷自己、遠離婦癌：專家解惑、防癌照護須知一次看！
