確診後怎麼吃？營養師授4大飲食原則 喉嚨乾痛、嗅覺喪失這樣做 還能消除口腔病毒
羅以容 整理 ｜ 2022/05/09 11:45
本土疫情攀升，隨之而來也越來越多人確診，究竟在染疫期間該怎麼吃才會好得快？營養師李婉萍表示，當發現自己疑似確診或是輕症染疫時，飲食上應注意足夠蛋白質、足夠熱量、當季維生素C水果、補充水分等4原則讓身體盡快恢復；若出現味覺嗅覺喪失、嘴巴乾喉嚨痛等則可以吃冷食、刷牙、漱口水等幫助自己，甚至還能清除口腔細菌病毒！
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李婉萍說明，疑似染疫或輕症確診最重要的飲食原則為足夠的蛋白質，且每餐都要有，主要是因為蛋白質是幫助組織修復、身體代謝恢復的重要營養素。同時在身體不適期間，要特別注意熱量攝取是否充足，若沒有熱量可以消耗，身體就會好得更緩慢，李補充，熱量可取自全榖雜糧類，而非單純的精緻澱粉，全榖雜糧類不僅提供熱量、微量營養素，還相對少添加物，可幫助身體趕快康復！
均衡飲食也不可或缺！李婉萍指出，輕症患者別忘記在每餐規劃當中加入蔬菜水果，可以多補充含維生素C水果，如目前當季木瓜、荔枝、百香果、芭樂都很不錯。最後是要多喝水，一天建議8至10杯水（大概是2000 c.c.）以上，水喝不下也可以喝電解質補充品、果汁、豆漿、牛奶、等營養補充品。
4大飲食建議恢復身體健康
1.每餐都有蛋白質：香菇雞湯、番茄炒蛋、紅燒牛肉。
2.攝取足夠熱量：地瓜、紅藜、五穀米、糙米飯、馬鈴薯。
3.當季維生素C水果：木瓜、荔枝、百香果、芭樂。
4.多喝水補充水份：一天8至10杯水（約2000 c.c.）以上。
冷食、刷牙、漱口水幫助喉嚨痛、味覺嗅覺喪失
有些確診民眾會發現自己好像吃不出味道、聞不到！李婉萍解釋，新冠肺炎會影響到人們的味覺和嗅覺，如果感官改變，可以透過加鹽、加糖、調味料等增調味來增加口感，有吃先有體力比較重要。
甚至也可以吃溫度低、冷的東西等刺激食欲。餐與餐之間可以喝一些冰奶昔、吃冰淇淋，或搭配高蛋白粉飲，幫忙補充營養。如果發現自己吃得比以前少，食量掉了一半，則建議食用營養補充品。
李婉萍補充，吃完飯後若覺得口乾舌燥、嘴巴乾，可以吃點薄荷類食物，如口香糖。最後記得飯後要規律刷牙，喉嚨痛也可以用漱口水消毒，有助於將口腔細菌、病毒清除，人也會比較舒服！
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李婉萍說，從輕症發生到確診康復這段時間，患者一定會比較沒有活力，建議盡量安排輕度運動，增加活動量讓身體動一動。另外，身體在生病時間較平常更需要睡眠休息，累了就趕快去睡，多睡多幫助，才能戰勝病毒，趕快回到日常的生活軌道！
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◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／李婉萍營養師
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