吃烤肉、月餅當心水腫！營養師大推「高鉀水果」 釋迦、香蕉、奇異果都上榜
郭庚儒 整理 ｜ 2022/09/08 10:00
中秋烤肉、月餅吃太多當心水腫！營養師高敏敏教你1招，遠離高鈉水腫、不虛胖，就是多吃高鉀水果，如釋迦、香蕉、奇異果。
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高鉀水果排行榜
高敏敏指出，吃太多重口味的烤肉，或月餅加工食品，使得鈉攝取過量，導致細胞的滲透壓平衡失常，進而使水分滯留體內形成水腫，當心隔天起床站上體重計直接胖2公斤，或是照鏡子發現，臉怎麼腫得像豬一樣。
想消除吃太鹹造成的水腫，高敏敏建議，攝取高鉀水果就能做到「留鉀排鈉」，提供高鉀水果排行榜：
4種水果 高鉀又營養
高敏敏表示，有些水果除了鉀含量豐富，營養成分更是一級棒：
❶奇異果
除了高鉀之外，也富含維生素C及奇異果酵素，可以幫助消化。
❷香蕉
高鉀之外，香蕉還含有豐富的膳食纖維及果膠，能幫助腸胃蠕動順暢。
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❸聖女番茄
聖女番茄的高鉀，可以排出多餘的鈉、減少水分滯留。另外，也含有豐富維生素C，一次建議15～20顆即可。
❹草莓
改善水腫之外，草莓也能調節血壓，一次8～10顆即可，如果是高血糖或易結石體質，更要節制。
2種人不適合
不過，高敏敏提醒，如果是腎臟病患者或需要限鉀者，就不建議用高鉀水果排鈉，以免造成腎臟負擔。
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◎ 本文出自／高敏敏營養師
◎ 圖片來源／高敏敏營養師‧達志影像/shutterstock提供
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