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營養

天然B群這樣吃!營養師曝B群8大功效 燕麥有B1、吃堅果補生物素、B12吃這些

  • 羅以容 整理
  • 2022/10/27 11:47
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  • 天然B群這樣吃!營養師曝B群8大功效 燕麥有B1、吃堅果補生物素、B12吃這些

    許多民眾會吃B群保養身體,但其實除了從營養補充品攝取外,其實很多天然食物都有維生素B群的營養!營養師張語希表示,維生素B群除了可以提升精神外,也是天然的抗壓劑,還能幫助人體維護神經、內分泌系統,達到情緒的平衡。

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    最完整的B群食物表

    1.維生素B1:提升活力

    幫助生長發育、維持神經功能、避免憂鬱焦慮。

    推薦食物:糙米、燕麥、胚芽、芝麻等全穀類、瘦肉。

     

    2.維生素B2:能量代謝

    幫助生長發育、毛髮皮膚健康,並協助醣類、蛋白質、脂肪氧化分解。

    推薦食物:牛奶、蛋製品、肝臟、深綠色蔬菜。

     

    3.維生素B3(菸鹼酸):降低發炎

    代謝廢物、讓細胞維持功能。

    推薦食物:肝臟、瘦肉、蛋、堅果、全麥類。

     

    4.維生素B5(泛酸):有助整體大腦健康

    分解脂肪、降低膽固醇、合成抗體及製造荷爾蒙。

    推薦食物:牛肉、雞肉、蘑菇、玉米。

     

    5.維生素B6(吡哆醇):對抗疾病

    增加新陳代謝、維持免疫功能。

    推薦食物:瘦肉、肝臟、甘藍菜、小麥胚芽、堅果類。

     

    6.維生素B7(生物素):協助細胞溝通順暢

    維持皮膚、毛髮、黏膜的健康、獲得充足能量、調節細胞訊號。

    推薦食物:堅果、芝麻、穀類。

    看更多:堅果「這時間吃」營養更加倍!營養師曝一日堅果攝取量 挑這種堅果營養流失少

     

    7.維生素B9(葉酸):幫助平衡心理健康

    協助製造新的細胞、預防胎兒神經管缺陷。

    推薦食物:菠菜、花椰菜、紅蘿蔔、南瓜。

     

    8.維生素B12:造血功能

    協助製造新的細胞、維持神經及血球健康、支撐神經系統發育與功能。

    推薦食物:肉類、蛤蜊、魚類、奶蛋。

    看更多:保健食品吃越多越好?營養師盤點3種保健食品最常過量補充

     

    ◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供
    ◎ 資料來源/張語希營養師

     

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