不只魚類有！Omega-3護腦食物排行大公開 「素食前5名」含量全比鯖魚、鮭魚高
吳詠霓 整理 ｜ 2023/02/03 18:27
隨著年紀增長，或是工作生活壓力大，有時會發現記性好像漸漸衰退。營養師張語希表示，如果覺得愈來愈容易健忘，可以多補充Omega-3脂肪酸，不管葷食或素食，都有天然來源可以攝取，她也分享葷、素Omega-3含量最多的前5名食材，幫助大家強化記憶力。
張語希指出，Omega-3除了有益心血管及免疫外，也能夠促進脂質代謝，減少低密度脂蛋白，有助腦細胞發育，對記憶、學習有幫助，平常從飲食中就能攝取。以下為常見食材中，每100公克Omega-3含量排行前5名：
廣告之後還有更多精彩內容
廣告之後還有更多精彩內容
葷食Omega-3含量前5名
1.鯖魚（含5697mg）
2.秋刀魚（含2548mg）
3.醃漬鮭魚卵（含1928mg）
4.鮭魚腹肉（含1614mg）
5.海鱺魚片（含1232mg）
看更多：魚油功效有哪些？魚油推薦濃度如何挑？營養師：魚油顧腦又護心 1選法最好
素食Omega-3含量前5名
1.亞麻仁油（含53440mg）
2.奇亞籽（含20062mg）
廣告之後還有更多精彩內容
廣告之後還有更多精彩內容
3.甜核桃（含9214mg）
4.芥花油（含7645mg）
5.大豆油（含7333mg）
看更多：菠菜、番茄都入列！營養師點名12款冬季當令蔬果補健康 「它」維生素C竟比蘋果高20倍
從排行可見，葷食Omega-3含量前5名多為魚類，張語希建議，魚類一周可以吃2～3次，一次約300克；素食者則能從油類攝取，可以直接將其淋在蔬菜上，或替換家中的油品食用，但注意油量攝取應適量。
看更多：上班頭昏腦鈍思緒卡卡？「這些」營養素幫助頭腦清晰 趕走睡神變機伶
廣告之後還有更多精彩內容
廣告之後還有更多精彩內容
◎ 圖片來源／張語希營養師．達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／張語希營養師
→健康資訊不漏接！點我加入【健康2.0 LINE好友】【FB粉絲頁】【下載APP】
文章關鍵字：
分享文章
延伸閱讀
食譜／告別沙漠眼！Omega-3降低眼部疾病 彩椒改善眼疲勞－醬燒果香鯖魚
2022-12-27 13:00:00
哪時間吃雞蛋、牛奶最護腦？排毒、補腦不能缺少Omega-3、維生素B群
2020-05-29 16:24:00
名醫最推「7大護腦好食」！天天吃這種菜 讓大腦年輕11歲
2021-12-17 09:00:00
做好5件小事，就能遠離阿茲海默症！美國醫學博士教你護腦、少吃壞油
2020-09-23 12:26:00
什麼時間運動最好？運動前該不該進食？這時間運動 護腦、抗發炎、加速燃燒體脂
2020-07-09 14:03:00
改名鮭魚，不如多吃OMEGA-3魚類！降35％類風濕關節炎風險、減少血栓發生
2021-03-18 14:32:21
人氣排行榜
人氣排行榜